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OCT.2019
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Enología  

10/10/2019
www.vinetur.com
¿El sector del vino es respetuoso con el medio ambiente?

Subirse al carro del vino ecológico, biodinámico, vegano, natural... ser más verde en definitiva ¿es de verdad? ¿o solo es apariencia?

 


02/10/2019
www.aasommeliers.com.ar/
Roberto de la Mota y el Cabernet Franc

"El Cabernet Franc es originario del Sudoeste de Francia. Allí en la zona de Libournnais, es decir en la margen derecha de la Dordogne, en Saint Emilion y Pomerol donde los suelos son arcillo-calcáreos es donde mejor se expresa. Se encuentra también en la zona del Loire en Anjou y Saumur. En la zona del Loire se lo utiliza también para hacer vinos rosados", explica Roberto.

 


26/09/2019
Lucas Bustos, chef de bodegas
"La diferencia entre comer y comer rico es muy chica"

El reconocido cocinero Lucas Bustos. Multitasking, viaja por el mundo por diversos proyectos

 


19/09/2019
Sebastián Zuccardi
"El mejor vino es el que está por venir"

Eligió buscar su lugar dentro del negocio familiar. Cómo se complementan y cuáles son los desafíos de la industria.

 


12/09/2019
Valeria Gamper - Mejor sommelier de la Argentina
"Que cada uno tome el vino como quiera"

Tiene 35 años y fue tres veces finalista del concurso nacional, que ganó el lunes. Y hace autocrítica por cómo se complejizó el discurso sobre esta bebida.

 


12/09/2019
www.clarin.com
Alquimistas del vino: la enología se reinventó y ya la estudian más mujeres que hombres

La licenciatura se cursa sólo en Mendoza y San Juan. Reconocidos enólogos explican cómo esta profesión se volvió estrella de la industria vitivinícola.

 


05/09/2019
www.iprofesional.com
Valeria Gamper, la mejor sommelier argentina: "No hay que saber de vinos para poder disfrutar"

Es la nueva embajadora de los vinos argentinos, luego de haber ganado la gran final, organizada por la Asociación Argentina de Sommeliers

 


27/08/2019
www.aurora-israel.co.il
Un método único: En la Galilea bíblica ponen música a las uvas para obtener "mejor vino"

Ha probado su eficiencia en varias investigaciones. En una de ellas puso un vino que contenía un virus a "terapia musical", y el germen "desapareció en un 80%".

 


22/08/2019
www.iprofesional.com/
Vinos: 12 Pinot Noir de diferentes regiones del país para celebrar su día mundial

El 18 de agosto se festeja el Día del Pinot Noir y desde Vinos & Bodegas te proponemos etiquetas de diferentes terroirs para conocer más sobre la variedad

 


22/08/2019
supercampo.perfil.com/
Cuyo: los vinos riojanos buscan su lugar

Una cooperativa, una bodega boutique y una empresa estatal exportan parte de su producción y pelean su lugar entre los vinos nacionales.

 


08/08/2019
www.losandes.com
Los dos varietales que mejor representan el vino argentino, según enólogo francés

Gérald Gabillet, de Cheval des Andes, se refirió a sus objetivos profesionales en la bodega a un año de haberse radicado en Mendoza.

 


08/08/2019
www.winesofargentina.org/
Tim Atkin mw lanza su reporte sobre Argentina 2019

Tim Atkin MW, wine writer líder del Reino Unido, lanzó la 8° edición de su reporte anual que ofrece una mirada en profundidad sobre la Argentina vitivinícola. Considerada una de las reseñas más detalladas y de mayor trascendencia del mundo del vino de nuestro país, el reporte se encuentra disponible digitalmente en timatkin.com

 




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