10/02/2016

Boom online: la venta de vinos por Internet creció 200% en tres años

La comercialización de vinos y espumantes a través de la web no se detiene. Conocé las causas del boom y tres casos exitosos en esta nota de Vinos & Bodegas

Comentar


31/03/2015

Mendoza, entre los 10 destinos más populares de Sudamérica

La capital provincial figura en el séptimo lugar en una encuesta realizada por el sitio especializado Tripadvisor. Además, está en el podio entre las zonas turísticas argentinas.

Comentar


31/03/2015

¿Para qué sirven las fichas de cata de vino?

Los enólogos o sumilleres utilizan fichas de cata de vino, que sirven a modo de guía para apreciar todas las cualidades de un buen vino y poder puntuarlas, por ello son muy utilizadas en los concursos.

Comentar



08/02/2016

El Gobierno eliminó el Sistema de Fiscalización de Rótulos y Etiquetas

Según publica el Observatorio Vitivinícola Argentino, esa resolución, que aún no se encontraba en aplicación, significaba una mayor complejidad administrativa para el etiquetado de vinos.

Comentar


09/02/2016

Joaquín Parra, consultor y especialista en comunicación y marketing del vino

"Para que un vino logre cien puntos hace falta un ambiente y una compañía"

La mejor nota de la guía, con 97,69 puntos se lo lleva un Pedro Ximénez y los cuatro primeros puestos los ocupan vinos de Jerez.

Comentar


=

08/02/2016

Chile se convierte por primera vez en el mayor exportador a Japón

La importación nipona de vinos chilenos el pasado año aumentó un 18,1 por ciento con respecto a 2014 hasta los 51,59 millones de litros

Comentar


09/02/2016

Las leyes de la física

Por qué la electroestática explica la suavidad de algunos sorbos

Comentar


=

08/02/2016

Hacedores del Malbec mendocino llevan su expertise a Cahors

Alto Las Hormigas y Fabre Montmayou producen vinos donde es originario el Malbec, conocé los detalles en esta intgeresante nota de sitioandino.com

Comentar


08/02/2016

Francia e Italia apuestan por el valor y España por el volumen

Las exportaciones mundiales de vino crecieron un 2,2% en volumen y un 8,4% en valor en el interanual a septiembre de 2015, hasta los 10.345 millones de litros por valor de 27.865 millones de euros, registrándose la mayor facturación hasta la fecha.

Comentar


09/02/2016

La macroeconomía y el sector vitivinícola

El autor afirma que aún con mejoras en la rentabilidad general del negocio exportador, es necesario seguir generando cambios. En este sentido, propone una serie de medidas para ayudar al sector primario.

Comentar


09/02/2016

El test del vino, la nueva forma de tomar empleados

Conocé cuáles son las características de este nuevo método de reclutación desde una nota de Apertura.com.

Comentar


08/02/2016

Investigación

Maceración exprés

La Universidad de Murcia participa en un proyecto que permitirá reducir los tiempos necesarios para obtener el color rojo característico de los tintos a través de técnicas de ultrasonidos

Comentar


09/02/2016

Los jóvenes en Estados Unidos prefieren tomar productos importados

Según publica Diario Los Andes de acuerdo a un reporte de Silicon Valley Bank, Wine Division, los Millenials irán dejando la cerveza y las bebidas espirituosas. Ya se siente su impacto en el segmento inferior de los vinos Premium y tintos genéricos.

Comentar


08/02/2016

12 mapas vitivinícolas en América

Viaja con nosotros al segundo continente más grande del planeta, América, y déjate sorprender por sus regiones vinícolas localizadas en interminables valles, impresionantes alturas o con increíbles vistas al océano.

Comentar


08/02/2016

Un informe financiero prevé un auge de vinos Premium en Estados Unidos

Según el sitio Vinetur, las ventas de vinos Premium crecerán en torno al 10% este año en EE.UU., disminuyendo los volúmenes y los vinos a granel. Los vinos de marca prevalecen a los vinos varietales.

Comentar


08/02/2016

Ranking 2015 de los países que más gastan en vino en el mundo

La industria del vino mueve cerca de 220.000 millones de euros anuales; esta es la lista de los países con mayor gasto de vino en el mundo, segín nota de Vinetur en base a datos de Datos de MarketLine - Datamonitor - Constanza Business & Protocol School

Comentar


02/02/2016

Ya se toma casi el doble de cerveza que vino, y las favoritas son las Premium

Hace diez años se consumían en el país 14 millones de hectolitros de cerveza al año y hoy ya se está en 17 millones, un aumento de más del 21%. El vino retrocedió un 20%. Según los especialistas, "el vino hizo muy bien en posicionarse en un consumo de conocedor y la cerveza ahora está haciendo el mismo camino".

Comentar


01/02/2016

Este es el ranking de los 50 espumantes argentinos más vendidos en el mundo

Vinos & Bodegas presenta, en exclusiva, el listado de las marcas más consumidas alrededor del mundo

Comentar


01/02/2016

Sobrestock vínico

La compra de vino excedente será sólo para pequeños productores

El Estado comprará vino a $3,10 por litro en tres cuotas. Beneficiará sólo a productores con hasta 20 hectáreas.

Comentar


02/02/2016

Los beneficios nutricionales del vino y la cerveza

Los beneficios nutricionales de cada una de las bebidas alcohólicas explicados por un experto

Comentar


01/02/2016

Los 10 vinos más caros del mundo

Wine Searcher ha publicado un año más su lista de los vinos más caros del mundo. Nuevamente, los grandes triunfadores son los caldos franceses.

Comentar


02/02/2016

Tres falsos mitos sobre el vino

En cada cata, en cada entrevista, en cada taller… siempre digo lo mismo: "No hace falta ser un entendido para disfrutar del vino", y lo digo mucho porque es así, creo firmemente en eso.

Comentar


04/02/2016

La ruta del vino propone un recorrido por los sabores y la cultura ancestral tucumanos

La Ruta del Vino de Tucumán es uno de los principales atractivos turísticos de esta provincia, en especial en temporada de verano, cuando hay un notable aumento de la afluencia turística y muchos eligen ese recorrido por las principales bodegas y viñedos tucumanos.

Comentar


02/02/2016

Ingeniero Industrial Patricio Reich - Bodega Renacer

"En el mercado interno ha caído el consumo y la oferta ha crecido"

El CEO de Bodega Renacer asegura que mejoró la previsibilidad económica, por lo que hay mejores condiciones como para proyectarse en el mercado externo. Cree necesario contener la inflación para seguir invirtiendo.

Comentar


02/02/2016

Según el INV, se estima una cosecha menor para Mendoza

Con toda la vendimia por delante aún, el INV dio a conocer ayer los primeros números estimativos de la producción vitivinícola 2016.

Comentar


02/02/2016

Un nuevo horizonte para el vino argentino

Bajo este título, la reconocida institución Rabobank Internacional ha dedicado una buena parte de su primer informe de 2016 a la situación y perspectivas del sector vitivinícola argentino. Utilizando como fuente para las estadísticas del sector al Observatorio Vitivinícola Argentino, traza su visión sobre el efecto de cambios recientes que afectan al negocio del vino.

Comentar


28/01/2016

75 millones de pesos para eliminar stoks

"Tenemos muchísimo para crecer y mejorar y esperemos que esta ayuda sea un puente"

El presidente dijo, desde una finca de Las Heras del productor Roberto D´Ulivo, que este primer apoyo financiero de 75 millones de pesos es para dar una solución coyuntural pero que espera que en el futuro ya no sea necesario este tipo de asistencia.

Comentar


02/02/2016

Las bodegas esperan que no se disparen los costos para poder exportar más

El sector cerró un año con leve aumento en el mercado interno y externo. Se prevé una retracción del consumo en general durante 2016, que impactaría en el sector

Comentar


27/01/2016

Pedro Rosell: "Demonizar a los espumosos dulces me parece una idea colonialista"

El reconocido productor de espumantes asegura que la categoría no ha llegado a su techo pero que el consumidor busca opciones de calidad. Cree que Argentina tiene que seguir buscando su identidad.

Comentar


27/01/2016

Fernando Morales - Presidente de la Cámara de Exportadores de Mosto

"Este año la uva para mosto debería rondar entre $ 1,23 y $ 1,24 el kilo"

El nuevo presidente de la Cámara de Exportadores de Mosto cree que con este escenario se podrá colocar algo más de jugo concentrado en el exterior. Asegura que la industria está trabajando con baja rentabilidad. Entrevista

Comentar


27/01/2016

Evolución del precio de insumos para el cultivo de la vid

En este informe se analiza la evolución de algunos insumos vitícolas necesarios, comparándolos con una medida de la inflación local y con la evolución del tipo de cambio.

Comentar


27/01/2016

Puntos de partida para la reconversión

El autor fija las condiciones más complejas para llevar a cabo el proceso. Destaca que hay que tener en cuenta desde el mercado y su demanda, pasando por las condiciones agroecológicas, hasta la genética varietal y el uso y manejo del agua.

Comentar


28/01/2016

Fin para la coordinación de Vino Turista del INV

Carlos Tizio comenzó a imprimir su estilo en el INV y tal como lo anticipó está reviendo los contratos del organismo.

Comentar


28/01/2016

Los desafíos del comercio online de vinos

El crecimiento de las ventas de vinos en Internet supone potencialidades para la industria y grandes desafíos que les surgen a las bodegas para aprovechar la plataforma, según el informe del último trimestre de 2015 de la consultora internacional Rabobank.

Comentar


28/01/2016

El buen momento de los vinos rosados

Gracias a su versatilidad y creciente calidad, el vino rosado se consolida como categoría y hoy puede ser una alternativa al tinto o al blanco. Esto, sumado a un incremento en los índices de producción y consumo durante los últimos años, ayudó a reposicionar el producto y darle la importancia que se merece.

Comentar


27/01/2016

Rescate del vino: con la cosecha encima, llega la ayuda nacional

Vaquié dijo días atrás que se esperaba la visita de Macri y Buryaile para que anuncien la compra de sobrestock.

Comentar


27/01/2016

Vale todo en los nombres de vinos

Después de la moda de las santas y las palabras indígenas, ahora las bodegas apelan a propuestas cada vez más insólitas para bautizar sus productos; el problema de encontrar registros disponible

Comentar


26/01/2016

Hacia la valorización de los desechos vinícolas

Ainia Centro Tecnológico propone la valorización integral de los desechos vinícolas como hollejos, pepitas de la uva y lías de fermentaciones, en el marco del proyecto Clamber, pionero en el desarrollo de las biorrefinerías en España. Supone una nueva vía de explotación y rendimiento para los subproductos y desechos de bodegas y cooperativas vitivinícolas.

Comentar


26/01/2016

La bodega de los contratistas no elaboró vino para sus socios

Desde 2013 la única uva que usaron fue la de la finca que compraron. Además no pagaron la primera cuota de un crédito a tasa cero por $ 5 millones. Reprogramaron deuda sin intereses.

Comentar


26/01/2016

Ocho preguntas claves sobre el vino

La vida es un gran interrogante. A cada momento se presentan preguntas sobre todo lo que es percibido pero no se alcanza a conocer ni a comprender cabalmente. El vino, por supuesto, tampoco escapa a esta ley.

Comentar


26/01/2016

Siete consejos para ser un buen bebedor de vinos

La primera impresión es la que cuenta, un dicho que cobra especial importancia con el vino

Comentar


26/01/2016

¿Por qué se produce la sensibilidad al vino tinto?

No se debe a los sulfitos como muchos creen, sino a un compuesto natural orgánico presente en la uva que se considera un derivado del amoníaco

Comentar


26/01/2016

Marchand de vinos premium

emprendedores CLUSTERS WINE SELECT Se fabricaban en Mendoza, pero no se conseguían. Son de bodegas chicas, pero con líneas de muy alta gama que se hacen para exportar. Gastón Blondel los hace llegar a restós y vinerías locales.

Comentar


25/01/2016

Los piratas de bodegas disparan la falsificación de vino de lujo

El negocio de la falsificación de vino es tan antiguo como el propio vino. Pero las cifras de falsificaciones se están disparando, sobretodo en el país que más vino tinto consume en el mundo: China.

Comentar


25/01/2016

¿El corcho de "silicona" es tan bueno como el tradicional?

El corcho es una protección que se utiliza para evitar que el vino sufra alteraciones microbianas o ​con el fin de​ ​reducir el​ contacto con el oxígeno. ​Por tanto, cualquier protección ​nos puede servir:​ corcho de corteza de alcornoque, corcho sintético​ –el ​mal llamado de silicona – corcho de cristal o de rosca.

Comentar


30/12/2015

Pronostican vendimia similar a la 2015, pese a las contingencias

Hay algo más de 24 millones de quintales por cosechar. Peligro por focos de peronospora. Necesidad de racionalizar el riego.

Comentar


30/12/2015

¿Por qué los bebedores moderados hacen más deporte?

La Universidad de Houston encontró una explicación a este comportamiento en un estudio. Descubrieron la respuesta en el cerebro de los humanos, que buscan un equilibrio psicológico entre el ejercicio y el alcohol

Comentar


30/12/2015

Dra. Carmen Martíne - CSIC

"España, el país con mayor variedades de vid del mundo"

Dra. Carmen Martínez: "Aunque resulta complicado dar una cifra del número de variedades de vid existentes, podemos hablar de unas 10.000 en el mundo"

Comentar


30/12/2015

Top 100 países consumidores de vino en el mundo

Ranking de los 100 países con mayor consumo de vino en el mundo

Comentar


30/12/2015

El top de los países productores mundiales de vino y perspectivas de consumo

El ránking de los productores mundiales de vino lo encabezan, por este orden: Italia, Francia y España, según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

Comentar


30/12/2015

Nicolás Catena Zapata 2010 en el top ten del International Wine Report

Nicolás Catena Zapata 2010 aparece en el top ten del listado de los mejores 100 vinos de 2015 dado a conocer por el International Wine Report.

Comentar


31/12/2015

Sidra, ¿la próxima reina de las burbujas?

¿Cuál es la bebida para adultos que actualmente experimenta un crecimiento más veloz? No es el vino, tampoco el espumante ni la cerveza. Es la sidra.

Comentar


31/12/2015

¿Por qué China y Estados Unidos son el futuro del mercado del vino?

Sólo en el gigante asiático, en los últimos 6 años las importaciones crecieron a cerca de 1.800 millones de dólares y 238.000 toneladas de vino adicionales.

Comentar


31/12/2015

Lo que la quita de retenciones le hizo al vino

La consultora Economía y Regiones midió la competitividad de algunas economías regionales desde que se eliminaran el cepo y las retenciones.

Comentar


31/12/2015

El CSIC persigue la mejora genética de la vid para afrontar el cambio climático

El CSIC avanza en la mejora genética de la vid y en la aplicación de su cultivo in vitro para afrontar el cambio climático y lograr una producción sostenible.

Comentar


22/12/2015

El "efecto caipirinha" golpea las ventas de vino argentino a Brasil

La devaluación brasileña, sumada a un nuevo impuesto y a la crisis del país, hizo caer las exportaciones un10% desde marzo

Comentar


28/12/2015

Vinerías familiares: una tradición que resiste en los barrios porteños

Las suelen manejar los herederos de sus dueños originales, muchos de ellos inmigrantes, y ofrecen un trato personalizado y botellas difíciles de conseguir

Comentar


23/12/2015

Los enólogos top eligen los mejores vinos de 2015

Cinco enólogos destacados eligieron los cinco mejores vinos argentinos que bebieron en 2015. La selección es a puro gusto y paladar de cinco talentos de la vitivinicultura argentina, entre un nutrido grupo de grandes elaboradores de vinos que tiene Argentina, todos reconocidos a nivel internacional por sus creaciones.

Comentar


23/12/2015

Evico 2015: Más varietales se sientan a la mesa del Malbec

Fueron doce vinos que juzgaron los expertos hacedores, pero que por primera vez los presentes pudieron puntuar a través de un novedoso sistema interactivo.

Comentar


22/12/2015

¿Qué son los defectos de reducción en un vino?

Entre los diversos olores que pueden mostrar los vinos son frecuentes los de reducción. Se trata de un olor generado por estar el vino poco aireado.

Comentar


22/12/2015

La polémica del roble: barrica o virutas

Uno de los elementos más importantes en la elaboración del vino, y de los más valor le aportan, incidiendo de manera significativa en el precio final de la botella, es el de la crianza en roble.

Comentar


22/12/2015

El vino, el terroir y algo más

En un mundo lleno de bebidas estandarizadas y con algunos productos que distan de ser naturales y saludables, el vino aparece como el héroe al rescate de lo natural y único.

Comentar


22/12/2015

El descalabro para exportar vino mendocino vía Chile

El exgerente de operaciones de Bodegas Norton, Luis Steindl, hizo hincapié en las dificultades comerciales para exportar vino producido en Mendoza. El costo de los fletes y la falta de infraestructura, algunos de los problemas.

Comentar


21/12/2015

Vino argentino elegido entre los mejores del año para Decanter

Se trata de Ji ji ji, el vino de bodega Gen del Alma de Gerardo Michelini. Su botella llegó a la tapa de la publicación inglesa, una de las más influyentes del sector. Destacan su relación precio/calidad.

Comentar


21/12/2015

Roberto Luka - Presidente de Sophenia

"El productor debe tener una adecuada rentabilidad"

El Presidente de Sophenia estima que con las medidas que se están anunciando desde el gobierno nacional se dinamizará el sector exportador. Cree que el malbec en el mundo debe pasar de varietal exótico a cepa aceptada.

Comentar


14/12/2015

Cómo es el consumidor argentino de vino

¿Cuál es su sabor preferido?, ¿cómo se socializa el vino?, ¿cuanto hay de farsa y cuanto de verdad en la forma que catamos la bebida?

Comentar


17/12/2015

12 de las bodegas más antiguas del mundo

Descubre la posibilidad de viajar en el tiempo conociendo las bodegas antiguas más fascinantes del mundo. Auténticos tesoros que constituyen un legado en la historia del vino.

Comentar


17/12/2015

"Los 50 Vinos más caros del mundo en Diciembre 2015"

Listado de los 50 vinos más caros del mundo según Wine-Searcher

Comentar


17/12/2015

Las 5 personas que han convertido "Rioja" en la marca de vinos más prestigiosa del mundo

Cinco presidentes del Consejo Regulador se reúnen por primera vez para ofrecer su privilegiada visión de las claves que han permitido a Rioja posicionarse entre las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo

Comentar


15/12/2015

Jerez primera marca en el mundo en usar el dominio de Internet ".wine"

El Consejo Regulador pone en marcha del nuevo dominio de internet para vinos de Jerez "sherry.wine"

Comentar


15/12/2015

Leonardo Spadone - Bodega San Huberto

Los vinos chinos no tienen nada que envidiarles a los argentinos

Leonardo Spadone conduce bodega San Huberto desde 1998, que tiene un modelo de negocios particular, se trata de una compañía vitivinícola con tres patas productivas: una en La Rioja, otra en Mendoza y la tercera en China.

Comentar


15/12/2015

Que el vino sea masivo es clave

En términos de consumo per cápita, Argentina es el 8° mercado en la lista global. Hoy está en los 25 litros por habitante y año.

Comentar


14/12/2015

9 cosas que debe hacer todo amante del vino

Hay ciertos pasos que toda persona amante de los vinos debe realizar. Cómo convertirse en un sommelier aficionado y a la vez disfrutarlo

Comentar


14/12/2015

Los vinos "podridos" (el milagro de un hongo)

Vinos de culto, con excelentes evoluciones en botella, que les lleva a posicionarse como los vinos más longevos y míticos del mundo

Comentar


14/12/2015

El cardiólogo hindú que se enamoró de Mendoza ya tiene su bodega en el Valle de Uco

Un médico de origen hindú y residencia en Estados Unidos acaba de inaugurar una bodega en la llamada "Villa de los enólogos", en The Vines of Mendoza, denominada Corazón del Sol.

Comentar


11/12/2015

"99 Wine Bottles Project": famosas marcas producen vino

¿Cómo lucirían las marcas más reconocidas del mundo en una botella de vino?

Comentar


07/12/2015

Ya está el TOP 100 de Wine Enthusiast 2015, con 3 vinos argentinos,

Los editores de la prestigiosa revista especializada que se edita en los Estados Unidos eligieron las etiquetas que más los emocionaron en el año que culmina. ¿Cuáles son? Hacé clic y enterate.

Comentar


08/12/2015

Turismo del vino

Más de 1,6 millones de visitantes a las bodegas en 2015

Tan sólo una década atrás el todavía incipiente proceso de turistas en bodegas auguraba que se convertiría en un fenómeno de envergadura. Sin embargo, aún estaba lejos de ser visualizado como un negocio que aportara ingresos interesantes a las bodegas. Hoy la realidad cambió y mayor aún fue la evolución de la mirada estratégica que tienen los empresarios sobre esta actividad.

Comentar

Javier Merino
[email protected]

07/12/2015

Siete razones por las que es mejor comprar el vino en Internet

Ventajas de usar la Red para comprar vino en España, uno de los principales países productores del mundo.

Comentar


08/12/2015

Panorama vitivinícola

Volver a exportar, sin descuidar el enorme mercado argentino

La modificación del tipo de cambio suena tentador para el negocio del vino pero puertas adentro todavía hay mucho por hacer.

Comentar


07/12/2015

El cambio climático obligará a reducir la producción de vino

Un aumento de las temperaturas y reducción de las lluvias haría caer la producción

Comentar


08/12/2015

Los principales países compradores de vino incrementan sus importaciones

El vino espumante gana cuota en los principales compradores mundiales: Estados Unidos, Reino Unido, Alemania y Canadá

Comentar


03/12/2015

Vitivinicultura: hacia la especialización

El autor ratifica que con diferentes clones es posible trabajar en los viñedos y lograr mejores rendimientos. Cree necesario invertir en genética.

Comentar


07/12/2015

Crean un método que calcula el crecimiento de las vides por radiación

Investigadores del instituto Neiker-Tecnalia han comprobado la eficacia de un novedoso sistema de estimación del crecimiento vegetativo de las vides. El método calcula el crecimiento midiendo la radiación solar que las plantas reflejan en la bandas infrarrojas y rojas del espectro electromagnético.

Comentar


07/12/2015

Las 4 claves del éxito en un negocio de enoturismo

Expertos del principal foro de directivos de empresas y responsables de recursos humanos del sector turístico nos dan las claves del éxito para un negocio enoturístico

Comentar


07/12/2015

Ingeniero Agrónomo Carlos Catania

Semillón, una historia parecida al Malbec

El autor afirma que durante muchos años éste fue el vino blanco típico de Mendoza. Su protagonismo quedó registrado en la música popular pero su cultivo se fue abandonando. Cree necesario retomar su elaboración en la provincia.

Comentar


04/12/2015

Cuatro músicos cuentan cómo fue diseñar su propio vino

Juanchi Baleirón, Gillespi, Fernando Ruiz Díaz y Pedro Aznar trabajaron con Marcelo Pelleriti para producir sus propias etiquetas y acá narran la experiencia de componer con uvas.

Comentar


03/12/2015

Crece la venta de vinos, empujado por el mayor consumo en el mercado local

La plaza interna consumió en diez meses 8,5 millones de hectolitros, lo que marcó un aumento de 3,5% e hizo que las ventas nominales crecieran 25%

Comentar


03/12/2015

El mejor vino del mundo tiene un valor de US$ 195

Peter Michael dejó todo para fundar su propia bodega en California. Wine Spectator reconoce su calidad.

Comentar


03/12/2015

Tecnología de la Fórmula 1 para mejorar la calidad del vino

Viticultores se aprovechan de estos avances para tener la posibilidad de controlar sus viñedos desde la distancia

Comentar


03/12/2015

¿En qué país de Europa se bebe más?

Cuando hablamos de qué países o regiones del mundo tienden a beber más alcohol que los demás, solemos tirar de tópicos y clichés.

Comentar


03/12/2015

A. J. Linn - Grupo Vocento

"Los críticos de vino lo tienen cada día más difícil"

“Es sabido que la mayoría de los 'expertos' no son capaces de distinguir entre un vino y otro en catas ciegas”

Comentar


03/12/2015

La eliminación de retenciones al vino

El futuro ministro de Agricultura y Ganadería anunció que se suspenderán las retenciones, incluyendo los productos de las economías regionales. Un dato importante pero no el único para solucionar la crisis de la vitivinicultura.

Comentar


03/12/2015

El vino y las uvas podrían ayudar contra el cáncer y la úlcera de estómago

Según un estudio del CSIC. Un estudio liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha demostrado la capacidad de los compuestos polifenólicos presentes en las uvas y en el vino para combatir el patógeno que causa el cáncer de estómago y la úlcera gastroduodenal. También ayudarían a erradicar la caries.

Comentar


03/12/2015

¿Quién tiene el poder del vino en la Argentina?

Doce bodegas manejan 25% del mercado interno en el país y representan 1,18% de la vitivinicultura argentina.

Comentar


03/12/2015

El calentamiento global está obligando a los bodegueros del mundo a cambiar

Los espumosos ingleses e incluso los tintos y blancos de los países nórdicos ya reclaman su sitio en una industria que mueve 190.000 millones de euros anuales

Comentar


26/11/2015

Aire fresco para el vino por el cambio esperado de las relaciones internacionales

El sorprendente cambio de enfoque de la política externa argentina que se supone con el nombramiento de Susana Malcorra, respetada profesional de las relaciones internacionales, abre perspectivas muy interesantes a la industria del vino. No será un proceso instantáneo pues las negociaciones internacionales son lentas y Argentina tiene especialmente deterioradas sus relaciones con el mundo pero en el mediano plazo se puede esperar un salto importante.

Comentar

Javier Merino
[email protected]

30/11/2015

Sólo dos vinos argentinos en el Top 100 de Wine Spectator

Dos malbec de Luján de Cuyo resultaron destacados por la publicación. Aseguran que genera un impulso en las ventas, principalmente, en Estados Unidos.

Comentar


30/11/2015

Guillermo García: "En 7 años nunca toqué un número"

Asegura que ha trabajado para modernizar la institución. Se despega de los cuestionamientos que ha recibido por el error en el pronóstico 2014.

Comentar


26/11/2015

Un nuevo terroir desafía el vino de alta gama

El Esteco Chañar Punco 2012. La llegada de un flamante vino del Valle Calchaquí reconfigura el mapa de la región y eleva el nivel de la vitivinicultura argentina.

Comentar


26/11/2015

Vino a granel, un mercado de 3.000 millones de euros

La séptima edición de la World Bulk Wine Exhibition concentra el 85% de la oferta mundial

Comentar


26/11/2015

enólogo principal de la Bodega Pulenta Estate

¿Cómo es la vida de un enólogo?

Javier Lo Forte es el enólogo principal de la Bodega Pulenta Estate, un proyecto familiar que nace en el año 2002, aunque las raíces de la familia – que ya va por la cuarta generación-, están arraigadas al suelo desde mucho antes, pues son los fundadores y ex propietarios del importante Grupo Peñaflor y Trapiche.

Comentar


26/11/2015

La Bonarda Argentina será la gran protagonista de un nuevo Desafío Federal

Es la séptima edición de esta cata de vinos que se lleva a cabo en Buenos Aires. Se hará el 1 de diciembre y participarán 30 etiquetas de alta gama.

Comentar


26/11/2015

Se profundiza el control sobre el agua de origen vegetal

El INV desarrolló un procedimiento para el control de la producción del agua de origen vegetal, proveniente de la concentración de los mostos que, junto a los de agua mineral exógena, completan la fiscalización sobre la presencia de agua en vinos.

Comentar


26/11/2015

El INV controlará las bebidas artificiales a base de vino

El Instituto Nacional de Vitivinicultura, a través de la Resolución Nº C.44/2015, generó un régimen de control de elaboración para aquellos productos o subproductos derivados de la industria vitivinícola que no están definidos en el Artículo 17 de la Ley General de Vinos Nº 14.878. Se trata de las bebidas artificiales a base de vino y/o mosto.

Comentar


24/11/2015

Los 100 mejores vinos del mundo de 2015, según Wine Spectator

Una de las listas más esperadas del mundo del vino ha sido ya publicada, se trata de la de los 100 mejores vinos de la revista Wine Spectator, que este año va encabezada por un vino estadounidense, Peter Michael Cabernet Sauvignon Oakville Au Paradis 2012. los únicos vinos argentinos que figuran son Piattelli Malbec Luján de Cuyo Premium Reserve en el puesto 44 y Luigi Bosca Malbec D.O.C 2013, en el puesto 81.

Comentar


24/11/2015

Claves para aumentar el consumo de vino de calidad

Más de 20.000 marcas y un solo producto: vino, ya que es imposible que los consumidores puedan saber de tantas marcas, que cada uno de ellas les motive y persuada, ¿por qué no motivarles sencillamente en que beben vino, vino de calidad?

Comentar


24/11/2015

Diez pautas para saber si tu amigo sabe o no sabe de vinos

Es un hecho notorio que queda fenomenal delante de los amigos presumir de lo que se sabe de vinos. La mayoría de estos "aprendices de sumiller" se saben cuatro frases mal dichas que suelen repetir hasta la saciedad...como si se tratara del "Padre Nuestro".

Comentar


24/11/2015

7 claves para que identifiques un vino de calidad

Para reconocer un vino de calidad es imprescindible identificar algunos factores que los vinos nos dejan al degustarlos

Comentar


23/11/2015

La vitivinicultura en perspectiva

Los autores afirman que la inversión en investigación y desarrollo es el motor del cambio tecnológico estructural en el largo plazo.

Comentar


23/11/2015

Dominio del Plata inauguró su segundo restaurante

La bodega de Susana Balbo abrió las puertas de un nuevo espacio gastronómico en el predio de la compañía en Agrelo.

Comentar


23/11/2015

Marcelo Pelleriti, el frontman del vino

Cuando hace quince años el célebre Michel Rolland lo contrató para que se ocupara de sus viñedos en la Argentina, él dividía sus días entre producir vinos a escala doméstica y tocar la guitarra. Hoy, convertido en uno de los mejores enólogos del país, unió sus dos pasiones: mientras se reparte entre las cosechas de Mendoza y Francia, les diseña etiquetas a las estrellas de rock.

Comentar


23/11/2015

Buscan difundir el estudio de microorganismos en el vino

Aseguran que es clave conocer cuáles serán las consecuencias de su presencia en determinadas etapas de la elaboración.

Comentar


16/11/2015

Ricardo Santos - Bodeguero

Terroir y denominaciones de origen

El autor asegura que es necesario desarrollar y hacer conocida primero a la provincia antes de hablar de lugares específicos de cada región.

Comentar


19/11/2015

Cómo es el primer vino dulce con indicador de temperatura

Pensando en el verano, Cosecha Tardía incorporó una etiqueta "Wine Polar" con sensor de frío que se activa cuando la bebida alcanza temperaturas por debajo de los 7°. La experiencia de disfrutarlo en su punto justo

Comentar


18/11/2015

Un vino para cada signo: segunda parte

¿Los astros influyen a la hora de elegir un vino? En InfoGourmet te ayudamos a elegir la etiqueta perfecta según tu personalidad.

Comentar


23/11/2015

Fecovita desembarca en el Este y se hará cargo de la ex bodega Greco

Vía leasing, la firma cerró un trato con opción a compra y adquirió los terrenos de al lado para fraccionamiento.

Comentar


18/11/2015

Hay menos bodegas que exportan pero igual es récord el número de marcas de vino

El hecho de que más empresas dejen el negocio pero se incremente el número de referencias obedece a un fenómeno de concentración

Comentar


18/11/2015

La cata de vinos, un imán que atrae cada vez más porteños

El boom de las degustaciones. Crece la oferta y hay un público que responde. La muestra: Buenos Aires recibió por primera vez la Premium Tasting, la cata guiada más grande del país. Un lujo para sólo 350 personas.

Comentar


18/11/2015

La verdad sobre el vino: 10 ideas comunes que debes desechar del todo

El 'cuñadismo' campa a sus anchas en torno al vino, sin embargo hacerse el entendido no es tan sencillo como antes. No cometas estos errores que te harán parecer un paleto

Comentar


16/11/2015

Los 10 Mejores Vinos del Mundo 2015, según Wine Spectator

Wine Spectator acaba de dar a conocer la lista de los 10 Mejores Vinos del Mundo 2015, colocándose en primera posición el vino estadounidense Peter Michael Cabernet Sauvignon Oakville Au Paradis 2012. Destacamos que en esta lista aparece un vino español clasificado en sexta posición, el Aalto Ribera del Duero 2012 de Bodegas Aalto.

Comentar


18/11/2015

¿Tomarías un vino con sabor a maracuyá?

La bodega Finca Las Moras acaba de lanzar la primera línea del país de varietales frutados, que incluye además uno de sabor a pera y otro a frutos del bosque

Comentar


10/11/2015

Negocios que vuelven

La industria del vino lidera un incipiente proceso de fusiones y adquisiciones de empresas

En una semana se concretó la venta de dos bodegas mendocinas; los activos baratos en dólares y el potencial exportador son los principales atractivos del mercado; los inversores locales pican en punta

Comentar


18/11/2015

Premio oro mundial para Kahuak, una empresa de turismo mendocina

Por primera vez en la historia una empresa de turismo receptivo mendocina gana el galardón mundial "Best of Wine Tourism". Lo hizo en la categoría "Experiencias innovadoras". La premiación fue en España.

Comentar


18/11/2015

El cine llega al mundo del vino en Mendoza

El cine se mete de lleno en el mundo de la vitivinicultura. Es que el Instituto Nacional de Cine y Artes Visuales (INCCA) tendrá una sala cinematográfica en el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).

Comentar


12/11/2015

Informe OIV

El top de los países productores mundiales de vino y perspectivas de consumo

El ranking de los productores mundiales de vino lo encabezan, en este orden: Italia, Francia y España, según la OIV quien estima la producción mundial de vino en 2015 en 275,7 Millones de hectolitros.

Comentar


16/11/2015

Bodega Renacer invierte 1 millón de dólares en su nuevo centro de visitas

El espacio será inaugurado en 2016. También contará con un restaurante.

Comentar


16/11/2015

Onofre Arcos: "El espumante es una categoría que va a seguir creciendo"

El gerente de Enología en Chandon Argentina, cree que hay que resignificar a los espumantes de alta gama en Argentina. Asegura que trabajar con viñedos de altura provee al chardonnay y pinot noir características similares a la Champagne.

Comentar


10/11/2015

Un vino con José Galante: habla el experto en la industria vitivinícola

El enólogo lleva 40 años en esta industria. Cuenta que la gran revolución del vino en su país sucedió cuando se declaró el Día Mundial del Malbec, el más exitoso de Argentina.

Comentar


12/11/2015

Las 20 mejores campañas contra el alcohol al volante

Inmersos en plena "operación salida" no hay mejor momento para recordar que lo más importante del viaje es poder volver. La conducción es un acto que debemos realizar con completa responsabilidad, conociendo sus riesgos. Los actos en la carretera afectan a nuestra vida, a la de los seres queridos que nos rodean, y a personas que no conocemos.

Comentar


11/11/2015

Bag in Box: derribar los mitos para llenar las copas

Tímidamente, pocas bodegas argentinas hacen pruebas aisladas con el envase Bag in Box en el mercado interno, donde las ventas del producto crecen vertiginosamente, a pesar de que el consumidor desconoce sus ventajas.

Comentar


12/11/2015

Un vino para cada signo

En esta nota de InfoGourmet nos ayudan a elegir la etiqueta perfecta según nuestra personalidad. Una divertida charla entre nuestros columnistas: Vinos y astros.

Comentar


10/11/2015

Nuevas inversiones en el sector

Tapi Argentina acaba de ampliar recientemente su capacidad productiva

La empresa compró una nueva máquina inyectora que les permite aumentar la capacidad productiva actual en un 20% llevando la misma de los actuales 100 millones de tapones anuales a 120 millones.

Comentar


11/11/2015

¿Por qué huele así el vino?

Lo habrás visto más de una vez. Alguien se lleva una copa de vino a la nariz y empieza a enumerar lo que parece la lista de la compra: albaricoque, melocotón, regaliz, canela, mantequilla, café, pimienta…

Comentar


11/11/2015

La esperada llegada de los dominios .wine y .vin

La creación de los nuevos nombres de dominio temáticos (GTLDS) se considera como una de las evoluciones más importantes de Internet, pero en la mayoría de los casos los sistemas de protección diseñados por ICANN (por ej. Trademark Clearinghouse) son insuficientes cuando un nuevo GTLDs impacta directamente sobre toda una comunidad (como pueden ser las indicaciones geográficas protegidas) o un sector (como el vitivinícola).

Comentar


10/11/2015

El récord de nuevos Master of Wine tiene clave femenina

El Institute of Masters of Wine acogió a 24 nuevos miembros (cifra récord) en la tradicional ceremonia de entrega de premios y de admisión de miembros que se celebró el pasado 3 de noviembre en Londres. Hasta entonces, el número más elevado de nuevos miembros era de 19, que se estableció en 1993.

Comentar


05/11/2015

El futuro de la exportación de vinos argentinos

Una mirada atenta de la evolución de las exportaciones argentinas de vinos en el último cuarto de siglo permite identificar con claridad tres variables que definieron su auge (o caída): la expansión de comercio mundial de vinos, el tipo de cambio y una gran innovación –el Malbec– y la gran pregunta que se hacen los principales ejecutivos de la industria y qué sucederá con cada una de éstas en los próximos años.

Comentar

Javier Merino
[email protected]

10/11/2015

Mendoza participa en Bilbao de la Asamblea Anual de las Grandes Capitales del Vino

Simultáneamente la provincia participará del Congreso de Enoturismo. Este jueves se realizará la Gala de las Great Wine Capitals, donde se distinguirá a emprendimientos del Turismo del Vino del mundo.

Comentar


10/11/2015

Millán desembarca en el negocio de los destilados e inaugura una bodega

La empresa adquirió la marca Tapaus y elaborará grapa y otros destilados. La producción se desarrollará en un edificio que construye en Perdriel, Luján de Cuyo. Inaugurarán en diciembre.

Comentar


10/11/2015

¿Por qué la palabra enoturismo no figura en la RAE?

Para el sector del vino, y sus amantes, el enoturismo es una modalidad de turismo cultural, gastronómico, lúdico, socializador, sensorial y placentero en torno al vino.

Comentar


10/11/2015

Consumo de agua en la cadena vitivinícola de Mendoza

Los autores aseguran que la disponibilidad hídrica en el futuro se verá afectada cualitativamente por la contaminación ocasionada por el hombre y por los efectos del cambio climático global. Consideran necesaria la adopción de tecnologías más eficientes por parte de los agricultores.

Comentar


10/11/2015

Espumantes: crece el consumo pero escasea la promoción

La categoría es una de las pocas en la industria que muestra rendimiento positivo en el consumo. Sin embargo, desde el sector piden que Wines of Argentina promocione más el producto en los mercados externos.

Comentar


06/11/2015

Grupo Peñaflor compró Navarro Correas

La operación incluye dos bodegas que están en nuestra provincia: Bodega Godoy Cruz y Finca Agrelo.

Comentar


05/11/2015

"El mercado mundial de vinos está lleno de oportunidades"

Entrevista a Rafael del Rey, director general de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino y Gerente de la Fundación para la Cultura del Vino

Comentar


05/11/2015

Adquisiciones

Verallia fue adquirida por la firma Apollo y BPIFrance

La firma Apollo Global Management y BPIFrance compraron a Saint-Gobain la Unidad de Negocios Verallia por un valor 2.950 millones de euros según informó la firma Saint-Gobain en Francia. Dijo a Reuters que había entrado en negociaciones con Apollo para cerrar el trato desplazando así a otros cuatro postores - el grupo industrial portugués Ba Vidro y otros tres fondos, Blackstone, CVC Capital Partners [CVC.UL], y Ardian.

Comentar


05/11/2015

Tres países concentran la mitad de la producción mundial de vino en 2015

Según los datos dados a conocer este 28 de octubre por la Organización Mundial del Vino, Italia se ha hecho del primer lugar en producción de vino a nivel mundial. Le siguen de cerca Francia (que pierde el primer lugar) y España que cierra el podio con el tercer lugar.

Comentar


05/11/2015

Eva Merloní - Experta en Medio Ambiente Lic. en Biología

"El cambio climático supondrá la reducción del 80% de la producción de vino en 2050"

La revista digital del vino Contenido Buscador Síguenos Entrar Socios Eva Merloní: "El cambio climático supondrá la reducción del 80% de la producción de vino en 2050" Martes 03 de Noviembre de 2015 Leído › 885 Veces 99 32 2 La bióloga italiana apuesta por la conversión a producción biológica como estrategia de adaptación al cambio climático ya que incrementa la capacidad de resistencia La experta italiana mantiene que en Europa se produce vino desde hace siglos y los viticultores tienen toda la sensibilidad y capacidad para adaptar sus producciones a los nuevos desafíos

Comentar


05/11/2015

Educar para saber entender el vino y aprender a consumir alcohol

En la escuela Alberdi de Lavalle se llevó a cabo el 35° Concurso de cata, una experiencia que además de ser el resultado de un año de estudios, puede cambiar la relación de los jóvenes con el consumo de bebidas alcohólicas y la revalorización de la bebida nacional.

Comentar


05/11/2015

Historia

¿Cuándo empezaron a congeniar el vino y la botella de cristal?

El vidrio se consolidó en el siglo XVII como el recipiente óptimo para la conservación de los caldos

Comentar


05/11/2015

Del 15 al 19 de febrero de 2016 se hará en Mendoza el Argentina Wine Awards "10 años creando el futuro"

Están abiertas las inscripciones. Participarán más de 660 vinos. Ya están confirmados los jueces nacionales e internacionales.

Comentar


05/11/2015

Cómo es el circuito del vino blanco en Nueva Zelanda

Este paraíso del Chardonnay y Sauvignon Blanc ofrece además gastronomía de primer nivel combinada con paraísos naturales imperdibles

Comentar


05/11/2015

Cobrar o no cobrar por la visita a la bodega. That is the question!

Sin duda es una pregunta clave y que permite variadas respuestas. Me parece que en un estado inicial del enoturismo dentro de una empresa, lo habitual es que las bodegas no cobren por la visita a los enoturistas. Quizás se busca justamente aumentar la venta directa y poco más.

Comentar


05/11/2015

¿Qué diferencia hay entre Denominación de Origen e Indicación Geográfica?

El legislador ha ideado un sistema de protección que permite identificar los productos y situarlos en un área geográfica determinada al tiempo que asegurar unos elevados estándares de calidad.

Comentar


04/11/2015

El vino bag in box crece en ventas pero aún enfrenta grandes prejuicios

Según un informe del Observatorio Vitivinícola Argentina, las bodegas todavía deben pelear contra prejuicios por parte de los consumidores

Comentar


04/11/2015

Bodega Estancia Mendoza incrementa su desarrollo en el Valle de Uco

El titular de la empresa cooperativa, Eduardo Sancho, le reveló a Estrategias&Mercados y Radio Nihuil que se trata de una colaboración mutua entre Fecovita y Bodega Antucura

Comentar


05/11/2015

El champagne está de moda y dejó de ser sólo la bebida para el brindis

El boom de los espumantes.Es la categoría que más crece en el mercado de los vinos. Hasta mañana, 40 bodegas ofrecen sus productos en una feria.

Comentar


29/10/2015

Gran desempeño de los espumantes en Argentina

En Argentina, la elaboración de espumantes ha tenido un amplio desarrollo en los últimos 15 años.

Comentar


03/11/2015

"Nuevas herramientas útiles para la caracterización de regiones vitícolas"

Sea con fines de ordenamiento del territorio o delimitación de áreas geográficas con identidad territorial, como puede ser una zonificación vitícola, es preciso caracterizar en una primera instancia los factores físicos principales (clima, suelo, relieve, paisaje, recursos hídricos), como base para una posterior y completa zonificación que incluya los factores biológicos y humanos que otorgan una determinada "vocación" al territorio.

Comentar


03/11/2015

IG: los beneficios que pelean bodegueros

En Argentina hay 195 Indicaciones Geográficas. Los expertos utilizan esta delimitación como sinónimo de calidad para sus vinos. Su uso es relativamente incipiente en el país. Los costos para lograr una región.

Comentar


02/11/2015

Sale a la venta el primer vino cultivado completamente en Israel

Los investigadores, basados ​​en los estudios de la Universidad de Ariel en Cisjordania y encabezados por el Dr. Elyashiv Drori, han estado tratando de encontrar variedades autóctonas en Israel desde 2011.

Comentar


03/11/2015

Molinos compra una bodega

La compañía pagará US$ 8,8 millones por Ruca Malen. Busca reforzar la posición en el mercado interno y exportaciones

Comentar


29/10/2015

Principales vendedores y compradores mundiales de vino

Las exportaciones mundiales crecieron un 3,4% en volumen y un 5% en valor hasta los 10.337 millones de litros

Comentar


28/10/2015

Cuatro claves fundamentales para la venta de vino

El experto vendedor de vino Pat Kelley nos revela las cuatro claves para tener éxito en este negocio

Comentar


28/10/2015

Diageo, una de las mejores empresas del mundo en las que trabajar según Great Place to Work

En el Top 25 de las mejores multinacionales en las que trabajar, Diageo es la única empresa de bebidas del ranking de este año. Diageo también es una de las mejores empresas en las que trabajar en España, según el último ranking realizado por la organización y en la categoría de menos de 500 empleados.

Comentar


29/10/2015

Mercado global de vinos, maduro

Mientras en la Argentina la crisis lleva más de seis años golpeando a la industria del vino, a nivel global el sector atraviesa una etapa de estancamiento que puede adjudicarse a una desaceleración del PBI mundial o mirarse como un momento de madurez que trae consigo una competencia feroz.

Comentar


27/10/2015

Consumidores de vino tienden a la premiumización

La industria del vino de California continuará dividida la mayor parte de sus ventas por encima y por debajo de la marca de los $ 10 dólares por botella, disfrutando de un aumento en el consumo general y un creciente énfasis en la prima.

Comentar


29/10/2015

¿Cuán atrasado está el tipo de cambio para el vino?

Desde Acovi se construyeron para el vino, mosto y a nivel general. Aquí los datos.

Comentar


28/10/2015

20 items para crear una carta de vinos

La correcta confección y elaboración de la carta de vinos es más importante de lo que muchos creen y por ello, se deben tener en cuenta varios parámetros que resumimos a continuación

Comentar


28/10/2015

Cuatro tips para aprovechar al máximo una feria de vinos

Guía para no perder de vista el objetivo principal del evento.

Comentar


28/10/2015

Eduardo Casaubon - CEO de Nomacorc

"Siempre miramos la posibilidad de producir 100% en la Argentina"

La fabricante mundial Nomacorc invirtió 2,7 millones para elaborar su producto en el país; abastece a segmentos medios y bajos, pero quiere captar los premium con una tecnología única

Comentar


27/10/2015

El vino, de la copa a la boca

Un original concepto que ofrece los vinos en dosis individuales y elegantes envases de pet. "Tomamos la decisión de que estuviera al alcance de todo el mundo", dice James Martin, fundador de Copa Di Vino.

Comentar


29/10/2015

Un enólogo de 19 años patea el tablero con dos vinos de frescura extrema

Manuel Michelini debutó en la industria con dos etiquetas que están dando que hablar. Conocé el proyecto

Comentar


29/10/2015

Los vinos espumosos se reinventan

Las ventas de champagne se situaron en 307 millones de botellas en 2014 (+0,7%), según datos del CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne), mientras que las estadísticas del Consejo Regulador señalan que la DO Cava creció ese mismo año un 0,4% y se mantuvo en el entorno de los 242 millones de botellas.

Comentar


29/10/2015

¿Cómo afecta el clima a la vid?

El clima es un factor fundamental en el desarrollo y crecimiento de la vid. Aún siendo de una misma varietal, no es lo mismo una Garnacha del Penedés que una de Madrid, pues entran en juego diferencias como la tierra y, por supuesto, el tema que nos ocupa hoy, la climatología

Comentar


29/10/2015

Universidad de Davis

Un estudio propone el uso de aguas residuales para regar viñedos

Investigadores de la UC Davis evaluaron todos los meses durante dos años muestras de aguas residuales de 18 bodegas en varias regiones de California

Comentar


28/10/2015

Algunas claves para reconocer un vino de calidad por su sabor

Un vino puede ser considerado de buena calidad en boca cuando al degustarlo no sobresale ningún sabor específico, sino que se encuentra un equilibrio en su conjunto, dejando un paladar aromático y agradable que se prolonga en el tiempo.

Comentar


28/10/2015

Universidad de La Rioja - España

Una tesis plantea reducir un 30%-50% la demanda energética en enología

Una tesis doctoral desarrollada en la Universidad de La Rioja (UR) plantea reducciones del 30 % al 50 % en la demanda energética de la industria enológica y por la que su autor, Rubén Celorrio Lázaro, ha obtenido la calificación de sobresaliente "cum laude"

Comentar


28/10/2015

¿Sabes que es la enfermedad de la botella?

Se denomina enfermedad de la botella a uno de los defectos del vino que se caracteriza por un periodo transitorio de pérdida de aromas y cualidades, que sufren los vinos al ser embotellados.

Comentar


27/10/2015

Quiénes mandan entre los importadores de vino a granel

A nivel agregado los 20 principales importadores de graneles aumentaron sus compras en volumen pero disminuyeron en valor, lo que supone una caída del precio promedio

Comentar


27/10/2015

Crisis vitivinícola: cómo superarla

El autor asegura que sólo se saldrá con una política de Estado de largo plazo. Entre sus propuestas sugiere permitir la elaboración diferida de mosto concentrado.

Comentar


27/10/2015

¿Sos un fanático del vino?

¿Qué es un fanático del vino? Y, ¿por qué son diferentes (y más tolerables) que los snobs del vino?

Comentar


26/10/2015

Estudian el impacto del cambio climático en vid

Técnicos del INTA Mendoza construyeron una cámara de medición de los intercambios gaseosos en la planta para evaluar sus respuestas. Buscan establecer estrategias de adaptación eficiente a distintos tipos de conducción.

Comentar


23/10/2015

Crean un vino especial para ser arrojado a la cara en restaurantes.

(LoL) Crean un vino especial para ser arrojado a la cara en restaurantes. ES UN VINO ELABORADO CON TODA LA MALA UVA. El humor en la comunicación cotidiana de España

Comentar


19/10/2015

Diario El País - España

El vino argentino también espera a las elecciones para recuperarse

Los bodegueros de Argentina, quinto productor mundial de vino, están en crisis por el atraso cambiario y confían en una devaluación del nuevo Gobierno para volver a exportar como antes

Comentar


20/10/2015

Alejandro Barrientos - Sommelier a cargo de la selección de vinos en Sacra

"Sinceramente, hoy resulta una tarea más que difícil dedicarse a la venta de vinos en el país"

El reconocido sommelier analiza el presente de la actividad y el difícil arte de vender vinos en la Argentina

Comentar


20/10/2015

Australian Wine Research Institute

Estudian la capacidad de la levadura de eliminar los contaminantes del vino

Las interacciones en el mosto entre levaduras y contaminantes químicos afectan a la composición del vino

Comentar


21/10/2015

30 películas sobre vino imprescindibles para los amantes del vino

Cuando el cine y el vino maridan a la perfección

Comentar


19/10/2015

"El vino fue la primera industria nacional"

El historiador Felipe Pigna cuenta que lo trajo un cura a Santiago del Estero en el siglo XVI y luego el cultivo se trasladó. San Martín, impulsor pionero.

Comentar


21/10/2015

¿La australiana Treasury Wine Estates nueva dueña de Navarro Correas?

Uno de los grupos vitivinicolas más grande del mundo, informó la compra de la mayoría de la Division Vinos de Diageo en Estados Unidos y Reino Unido por US$ 552 millones

Comentar


20/10/2015

Reduciendo el consumo de agua en la elaboración del vino

Demencia Wine colabora con un científico estadounidense en el desarrollo de un innovador método biotecnológico para elaborar vino disminuyendo el consumo de agua, y por tanto el impacto ambiental

Comentar


15/10/2015

Cuáles son los 10 vinos argentinos más caros en el mundo

El sitio especializado Wine Searcher publicó la lista de las etiquetas que hoy alcanzan los valores más elevados.

Comentar


20/10/2015

Universidad Médica y Dental de Tokio

La forma de la copa de vino afecta al sabor del mismo

Los científicos muestran estudios sobre dónde y cómo el vapor se eleva en la copa a partir de vino, y cómo influye en el sabor.

Comentar


20/10/2015

Las 100 mejores bodegas del mundo del año 2014

La Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vino y Licores (WAWWJ en inglés) publicaba, como ya viene siendo tradición, la lista de las 100 mejores bodegas del año 2014.

Comentar


20/10/2015

Qué cambios produce en el cuerpo beber una copa de vino a diario durante dos años

Un estudio de la Universidad de Ben-Gurion en Israel siguió a 224 personas para evaluar los beneficios de esta bebida en relación al colesterol, el ritmo cardíaco y el sueño. Las conclusiones

Comentar


20/10/2015

Cómo reconocer un buen vino por su color

De manera fácil se explican los diferentes colores en el vino, te invitamos a conocerlos

Comentar


20/10/2015

Innovación

El boom del vino naranja

Ni tinto ni blanco; hay bodegas desde California hasta Eslovenia que producen esta variedad que gana terreno en los viñedos, con botellas en el orden de los US$ 200; es una vuelta a las antiguas técnicas de elaboración

Comentar


20/10/2015

Remate de terrenos rurales en Agrelo

Se trata de una subasta oficial que se realizará el 29 de octubre; son 55 hectáreas de tierras incultas ubicadas en una zona privilegiada de Mendoza; el inmueble se divide en 5 fracciones, con derecho a riego y pozo

Comentar


19/10/2015

Según un estudio, los frizantes se afianzan en los hogares más jóvenes

Así lo indica -entre otros datos- un trabajo sobre el perfil de los consumidores encargado por el Fondo Vitivinícola a una consultora.

Comentar


16/10/2015

Alejandro Vigil, nuevo "Embajador de la Marca Argentina" (primer mendocino y enólogo en lograrlo)

El ministro de Turismo de la Nación, Enrique Meyer, entregó al enólogo Alejandro Vigil el reconocimiento "Embajador de la Marca Argentina". Con motivo de este acto hubo una cena en Casa El Enemigo. Es la primera vez que desde el gobierno nacional se reconoce a un mendocino como embajador. Y también, que dicha distinción es para un profesional de la enología.

Comentar


15/10/2015

Dos Oros y cinco Platas para productos innovadores en el Palmarés de Sitevi 2015

Dos productos con Medalla de Oro y cinco con Medalla de Plata han sido los distinguidos. Este Salón Internacional de la Viña, el Vino, las Frutas y las Verduras se celebrará en el Parque de Exposiciones de Montpellier (Francia) del 24 al 26 de noviembre y con este concurso premia los equipamientos y productos más innovadores para estos sectores.

Comentar


15/10/2015

Agricultura y cambio climático: el reto de alcanzar la seguridad alimentaria

La Asamblea General de la ONU y la Semana del Clima de Nueva York, celebradas en las últimas semanas, han situado el cambio climático y los objetivos de desarrollo sostenible en el centro de un debate en el que figura cómo lograr la seguridad alimentaria con una producción agraria sostenible.

Comentar


12/10/2015

Michael Halstrick - Presidente & CEO de Bodega Norton

"En la cadena de valor todos tienen que ganar plata"

El autor cree que no se puede crecer si los productores vitícolas no tienen rentabilidad. Asegura que el Malbec puede seguir conquistando mercados en la medida en que no se baje el precio promedio de los envíos.

Comentar


15/10/2015

Nuevos desafíos para el vino argentino en Estados Unidos

Para Nueva York y Estados Unidos, el Malbec argentino es desde hace tiempo sinónimo de vino noble y "fácil de beber". En la estela de ese éxito, una nueva generación de viñateros y bodegas busca abrirse un lugar en el mayor mercado mundial apostando a tradición y osadía

Comentar


14/10/2015

El desafío: menos descriptores y más empatía con el consumidor

En momentos en que se ha sofisticado la comunicación en el mundo del vino, resulta clave reforzar el pacto con los consumidores

Comentar


14/10/2015

ESPAÑA

En busca del ADN del vino

Dos emprendedores crean una plataforma genómica que permite monitorizar las comunidades microbianas del vino La herramienta identifica problemas tempranos en los viñedos que incide en la reducción de los costos de la bodega.

Comentar


14/10/2015

Siete cosas que probablemente no sabes del vino

Entre tantas cosas que nos enteramos relacionadas con el vino, algunas son insólitas, acá te traemos 7 que nos resultaron muy interesantes

Comentar


08/10/2015

Las 101 mejores bodegas del mundo según Wine & Spirits

La prestigiosa publicación estadounidense ha publicado su ya tradicional ranking anual de las mejores bodegas del mundo, una selección de elaboradores de vino de todo el mundo con las trayectorias más excepcionales en catas ciegas realizadas por la propia revista en este año.

Comentar


13/10/2015

Lobesia Botrana: Entidades piden medidas pero SENASA admite falta de fondos

El jueves 8 de octubre, el gerente de ACOVI, Carlos Iannizzotto participó de una reunión en SENASA, junto con representantes de Coninagro, Bodegas de Argentina e Iscamen, entre otras entidades.

Comentar


13/10/2015

El precio del tetra se duplicó pero el vino de traslado sólo creció 43%

Desde 2012 el valor en góndola pasó de $ 6 a $ 12, en promedio. Mientras, el pagado al productor en mismo período aumentó menos de la mitad. Desequilibrios del mercado afectan las transacciones. También influye la organización empresarial de cada sector.

Comentar


12/10/2015

Nicoilás Catena - Propietario de Bodega Catena Zapata

"En 2016 viviremos un ajuste económico que terminará en recesión"

Asegura que hay que seguir trabajando por la calidad del vino argentino. Vaticina una restricción del consumo de vinos en el país. Explica que los problemas marcoeconómicos hacen que se demoren las inversiones.

Comentar


09/10/2015

Italia desplaza a Francia como mayor productor mundial de vino y España sigue tercero

Italia desplaza a Francia como mayor productor mundial de vino, mientras que España continúa en tercera posición, según la estimación de la Comisión Europea para la cosecha 2015-2016. En este ranking, Italia y Francia se alternan regularmente en el primer lugar de un año al otro. Y España se mantiene habitualmente como tercero.

Comentar


08/10/2015

La Unión Europea autoriza tres nuevas prácticas enológicas

La UE permite desde ahora en la elaboración del vino el uso de cloruro de plata, membranas de carbón activo y la aplicación de copolímeros

Comentar


08/10/2015

Bodegas preocupadas: el consumo de vino vuelve a la senda negativa

Las ventas en botella se redujeron un 8% ese mes y en cartón, un 7,1%. Pero en lo que va del año, ambos envases impulsan las ventas por buenos registros de meses previos

Comentar


08/10/2015

El secreto del vino ¿Manipulados por el marketing?

El marketing nos manipula, sobre todo si eres de los que se dejan llevar por la búsqueda de experiencias placenteras

Comentar


07/10/2015

Nueva generación de la familia Millán

Marisel y Melisa Millán están abocadas a nuevas unidades de negocios vinculadas al vino premium, el enoturismo y la gastronomía.

Comentar


07/10/2015

Estudio en España

El suelo del viñedo parece no estar vinculado con la mineralidad del vino

Presentan los resultados del segundo estudio científico realizado a escala internacional sobre la percepción de "mineralidad" en los vinos. La conclusión contrasta con la creencia popular de que son las características químicas del suelo del viñedo las que aportan una mayor concentración de minerales

Comentar


07/10/2015

El vino argentino se suma al comercio justo

Cada vez más bodegas locales adhieren al Fair Trade, esta certificación internacional que permite asegurar condiciones comerciales equitativas para los productores

Comentar


07/10/2015

Vino: aún se mantiene el mercado argentino

La comercialización al mercado interno se mantiene con un crecimiento del 4,4% para el acumulado de 8 meses.

Comentar


07/10/2015

El vino "Julio Le Parc" está listo y será presentado en Mendoza

Será un Malbec del Valle de Uco que llevará el nombre del reconocido artista y que ha sido creado por Mariano Di Paola. Se producirán 3.000 botellas, que reflejarán la obra del escultor mendocino.

Comentar


06/10/2015

"Vinos naturales", auténticos y saludables

Los viticultures ecologistas arriesgan y se lanzan a comercializar vino, champán y cava sin sulfitos

Comentar


06/10/2015

TECNOLOGÍA

El proyecto que quiere investigar el papel de las tinajas de barro para elaborar vinos de calidad

La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), el Master of Wine Pedro Ballesteros y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) se unen para impulsar la investigación de las tinajas de barro en la elaboración de vinos de calidad.

Comentar


06/10/2015

Quieren que los jóvenes tomen vino con moderación

Consumo responsable. Bodegas de Argentina y la UNCuyo pretenden que los estudiantes disfruten de esta bebida nacional en plenitud de manera placentera y sin cometer excesos

Comentar


06/10/2015

Vino estadounidense comenzará a distribuirse en Cuba

La distribuidora estadounidense de vinos, Wine World Inc., anunció su deseo de establecer una oficina en Cuba, así lo declararon sus representantes durante la XVI edición de la Fiesta Internacional del Vino inaugurada el pasado jueves en La Habana.

Comentar


05/10/2015

Aumenta la transferencia de bodegas

La suma entre vendidas y alquiladas en Mendoza llega a 22 establecimientos. La cifra casi duplica las operaciones registradas por el INV en 2014. Impacto por bajos precios.

Comentar


05/10/2015

Licenciado Ángel Mendoza

Destino industrial y comercial de las uvas criollas y mezclas

El autor propone como alternativa, para aumentar la calidad de estas uvas, la vinificación diferida a partir de mosto sulfitado.

Comentar


01/10/2015

Vinos en tetra brik "for export": las marcas nacionales más consumidas en el exterior

Vinos & Bodegas presenta, en exclusiva, el ranking de los vinos más exportados en este tradicional envase

Comentar


02/10/2015

10 etiquetas de vino controvertidas

Ya sea por marketing, excentricidad o juicios de valor, el etiquetado de los vinos está lleno de ejemplos de controversia. Aquí una lista de etiquetas que no dejan indiferente.

Comentar


01/10/2015

La innovación y la tecnología inundarán Francia en Sitevi 2015

Sitevi 2015 es el salón especializado en viña-vino, aceituna y frutas y verduras que se celebra en el Parc des Expositions de Montpellier (Francia) del 24 al 26 de noviembre. Este año alcanza la 27ª edición y la innovación es una de sus principales bazas.

Comentar


01/10/2015

Disminuyó la venta de los vinos más baratos en supermercados

Son los segmentos medios y bajos -menos de $ 53- que implican el 72% del consumo por ese canal. Los vinos en categorías Premium se vendieron mejor.

Comentar


01/10/2015

Jóvenes hacen vino y organizan cata para armar su bodega

Este sábado, los alumnos de las tecnicaturas enológicas y agronómicas de Tupungato, presentarán sus varietales y espumantes en la ya tradicional degustación guiada.

Comentar


01/10/2015

¿Adiós a las etiquetas? La serigrafía en vidrio

El diseño en los envases cada vez es más importante, puesto que al consumidor muchas veces se le entra por los ojos. Por eso distinguirse en la presentación puede marcar la diferencia a la hora de vender. La serigrafía en vidrio es una técnica que posibilita decorar las botellas y entre sus ventajas está su durabilidad.

Comentar


01/10/2015

Turismo del Vino: los medios top de EEUU en Mendoza

Trabajan en "New York Times", la revista "Condé Nast Traveler", el "NY Daily News" y el "NY Observer Newspaper", y vienen invitados por el Instituto Nacional de Promoción Turística. Qué lugares visitarán

Comentar


30/09/2015

Según un estudio la mayoría de los vinos tintos estadounidenses tienen un elevado nivel de arsénico

Un nuevo estudio destaca el elevado nivel de arsénico que tienen la mayoría de los vinos tintos estadounidenses, especialmente los producidos en Washington, cuyo promedio es de 0´028 ppm (partes por millón) por litro de vino.

Comentar


30/09/2015

Crecen las ventas de retail en el mercado de las cajas de experiencias

Según cifras de Bigbox, empresa argentina del rubro, el negocio ya logró equiparar el nivel de ventas al por menor con su actividad a nivel empresarial.

Comentar


30/09/2015

Aspiraciones y necesidades de los consumidores en cada segmento

¿Qué quiere hoy la gente? ¿Hombres y mujeres consumen lo mismo? ¿Cambian las preferencias según las épocas del año? ¿Cómo se toma la decisión de compra?

Comentar


24/09/2015

Por qué crece la venta de vinos por internet

En Argentina, Tonel Privado lanza una tienda online en donde las transacciones web no paran de aumentar. Cuál es la apuesta sobre esta bebida

Comentar


29/09/2015

Nueva metodología de control del INV

El Instituto Nacional de Vitivinicultura estableció una metodología para profundizar el control de los vinos argentinos.

Comentar


29/09/2015

CHILE

Harina de desechos de vino

La diseñadora industrial Isabel Margarita Zenteno desarrolló una forma de generar harina a partir del orujo que queda al producir vino tinto. Crea un producto que mantiene las características funcionales de la uva, pero que puede transformarse luego en alimentos gourmet.

Comentar


28/09/2015

Persiste la expectativa por el gravamen del vino

Hay una promesa de "sacar" el artículo que habla del financiamiento de la ley del deporte, pero no se aclara tampoco que lo hará el Estado nacional y eso preocupa.

Comentar


29/09/2015

Federico Blanco - Socio de WOW

"Apuntamos a un gran servicio de catering de vinos"

Se llama WOW ("Wine on Wheels"). Nació en Buenos Aires y hace catering de vinos.

Comentar


28/09/2015

Cómo elegir el mejor vino blanco

Escoger el mejor vino no es siempre una tarea fácil. Con estos consejos sabrás como hacerlo.

Comentar


28/09/2015

El vino de la última cena del Titanic

Henrí Abelé creó una edición especial para este viaje

Comentar


28/09/2015

La influencia de la luna en el vino

La viticultura biodinámica hace vinos al compás de la luna puesto que es ella la que marca las labores del campo para poder potenciar unas cualidades u otra.

Comentar


24/09/2015

Por problemas de calidad, buscan bloquear 50 millones de litros de vino

Con esta resolución pretenden destilar excedentes que presionan sobre el precio del producto, el cual la semana pasada alcanzó la cotización más baja en lo que va del año. Ya se han intervenido más de 13 millones de litros.

Comentar


28/09/2015

Innovación

El robot que revolucionará la industria del vino

Un robot revolucionará la industria mundial del vino en 2016. Utiliza algunos de los elementos más avanzados de la tecnología militar y médica y promete con transformar la industria mundial del vino, al permitir recopilar información clave sobre el estado de los viñedos.

Comentar


23/09/2015

Más de 40 bodegas se presentan en Vinos & Bodegas

Del 24 al 26 de septiembre, las principales bodegas del país se harán presentes en un espacio dedicado exclusivamente al mundo del vino. Catas guiadas, mercado gourmet y orgánico, cocktelería con vinos y food trucks, lo más destacado de esta edición.

Comentar


22/09/2015

El cambio climático hace resurgir cuatro cepas olvidadas en Champaña

Cuatro variedades de uva caídas en el olvido de la región de Champaña, resurgen en esta región del nordeste de Francia dominada por el pinot noir y el chardonnay gracias en parte al calentamiento climático.

Comentar


24/09/2015

El vino mejor a grandes sorbos, según un estudio

El tamaño si que importa, al menos para poder degustar mejor un vino, según una investigación italiana. El tamaño del sorbo 'afecta al sabor del vino', es la principal conclusión de un estudio realizado por la Universidad de Napoles

Comentar


21/09/2015

Finalmente no habrá impuesto al vino para financiar el deporte

El diputado Carmona aseguró que la bebida no tendrá que aportar $600 millones para la Asignación Universal Deportiva propuesta por el FpV.

Comentar


23/09/2015

Chucky Gorria - Creador de la Wine Beats

Difícilmente tendrás la oportunidad de estar nuevamente en una fiesta de esas características

Hoy existe una clara tendencia: la gente ya no busca ir a los boliches de moda, al menos no la gente de 30 años para arriba, busca algo diferente, algo tranquilo, relajado, pero "con onda".

Comentar


22/09/2015

Una investigación premiada sobre la causa del envejecimiento del vino en botella

Una investigación desarrollada en la Universidad de Zaragoza sobre las causas del envejecimiento del vino en botella ha recibido el Premio Oenoppia 2015 de la Sociedad Italiana de Viticultura y Enología.

Comentar


22/09/2015

Siete ferias de vino para agendar

Con la primavera llega la temporada alta de degustaciones y catas en las que es posible probar y descubrir una gran variedad de etiquetas

Comentar


22/09/2015

Una investigación avanza en una herramienta para la disminución de los niveles de sulfitos del vino

La conclusión de este estudio es que la bacteriocina -proteína producida por algunas bacterias- nisina puede inhibir posibles bacterias lácticas contaminantes del vino

Comentar


22/09/2015

El vino y las contradicciones

Mientras hay eventos que permiten establecer que la calidad del vino se mantiene, la crisis no ha sido superada. Para colmo, aparece un proyecto que perjudicará a la industria.

Comentar


21/09/2015

El 44% del precio final del vino es por cargas impositivas

Tomando en cuenta los informes sectoriales de la AFIP ese porcentaje se explica por el sistema tributario, previsional y de seguridad social de los tres niveles de Gobierno.

Comentar


21/09/2015

Crisis, ¿cómo salir?

El autor afirma que para sortear esta coyuntura vitivinícola cada variedad tiene que tener sólo un destino específico.

Comentar


22/09/2015

Los jóvenes prefieren vinos frutados

Recientemente se realizaron las Jornadas Estratégicas del Vino Argentino para analizar el mercado interno y el consumo masivo, dos territorios para consolidar, más ocasiones de consumo como el gran desafío que tiene el sector.

Comentar


21/09/2015

En tres años, el sector vitivinícola pagó 72% más de Ganancias

En 2012 el sector pagó 258 millones de pesos en impuesto a las ganancias; en 2013 fue de $ 300 millones y en 2014 fue de $ 445 millones, es decir que entre 2012 y 2014 el crecimiento en el pago fue de casi 72%

Comentar


21/09/2015

Aseguran que el entorno tiene impacto en el aroma de los vinos

Según un estudio mendocino, las plantas aromáticas cercanas al viñedo modifican al vino.

Comentar


18/09/2015

Senadores también piden frenar el proyecto que obliga al vino a aportar para el deporte

Un proyecto para gravar el vino es analizado en el Congreso para crear "Asignación Universal por Hijo en el Deporte".

Comentar


18/09/2015

London Import presenta las mejores viñas del nuevo mundo: una bodega argentina

La Bodega Familia Zuccardi y la chilena Santa Carolina fueron postuladas en el rubro Mejor Bodega del Nuevo Mundo, en los premios que anualmente otorga la revista Wine Enthusiast.

Comentar


18/09/2015

Los bodegueros de San Rafael rechazan el "impuestazo" al vino

A través de la Específica de Bodegueros de la Cámara de Comercio local expresaron su oposición al proyecto de ley que impulsa un nuevo impuesto a esta bebida.

Comentar


18/09/2015

Un nuevo impuestazo al vino: "Es una vergüenza que desde Mendoza se promuevan estas legislaciones"

La candidata a diputada de la Nación por el frente Cambiemos, Susana Balbo, volvió a prender la luz de alarma al enterarse que ya ingresó al Congreso un proyecto de ley que busca crear una asignación al deporte financiada por un nuevo gravamen al sector vitivinícola.

Comentar


18/09/2015

Mendoza premió nuevamente lo mejor del Turismo del Vino

El Best of Mendoza´s Wine Tourism distinguió a las mejores empresas y además se homenajeó a tres enólogos como embajadores del vino.

Comentar


17/09/2015

Maestros del vino: los argentinos que conquistaron paladares

Fue Sarmiento quien creó el primer viñedo que inspiró a las siguientes generaciones. Los hombres contemporáneos responsables del gran cambio

Comentar


18/09/2015

Terremoto en Chile: primeras consecuencias sector vino

Las informaciones preliminares señalan que existen principalmente caída y quiebre de botellas, pallets y bases de tanques donde se guardaba vino y espumantes

Comentar


17/09/2015

Diez bodegas tucumanas exhibirán sus vinos en Yerba Buena

Participarán del evento a "Peatonal del vino tucumano", que se llevará a cabo el sábado, a las 20, en Open Plaza.

Comentar


17/09/2015

El resveratrol previene y detiene la enfermedad del Alzheimer, según una investigación

El resveratrol, un compuesto muy abundante en el vino tinto, es el responsable del efecto protector frente a la enfermedad de Alzheimer, conforme a los datos de un estudio de la universidad de Georgetown

Comentar


17/09/2015

El bebedor de vino británico no es fiel a las marcas

La gran mayoría de los bebedores de vino británicos tienen poca o ninguna lealtad a la marca y con frecuencia cambian esta, según indica la Asociación de Comercio de Vinos y Licores (WSTA).

Comentar


16/09/2015

El vino sería obligado a aportar $ 600 millones al deporte

La iniciativa presentada al Congreso intenta financiar la actividad deportiva con un gravamen a las bebidas. Asignación por hijo.

Comentar


16/09/2015

Rechazo de Copal a un proyecto que grava los alimentos

Los empresarios sostienen que podría darles el "golpe de gracia" a las economías regionales; la iniciativa tendrá impacto sobre bebidas y cigarrillos

Comentar


08/09/2015

Estos son los 50 espumantes argentinos más exitosos en el mundo

Vinos & Bodegas presenta el ranking de las marcas de "burbujas" con sello nacional más comercializados en el mundo

Comentar


15/09/2015

Richard Battagión - Presidente del PD

"El INV continúa incrementando de manera improductiva su presupuesto"

Se trata de más de cincuenta cargos que, según el organismo de control, "están vacantes".

Comentar


17/09/2015

El consumo del vino podría caer dentro de una generación

En 40 años el consumo per cápita cayó un 70%, los vinos genéricos en tetra y damajuana muestran caídas. Los jóvenes optan por otras bebidas.

Comentar


15/09/2015

Se comprobó que en el vino los pesticidas no son un problema

Aunque es habitual que se recurra a los pesticidas en el cultivo, en este caso las concentraciones son mínimas, con lo que no llegan al consumidor residuos de estos productos. Puedes brindar tranquilo: se comprobó que en el vino, los pesticidas no son un problema.

Comentar


16/09/2015

España

Burger King lanza Whopper Wine, un vino tinto de edición limitada

Para celebrar su 40 aniversario de actividad en el mercado español

Comentar


14/09/2015

Bodega Zuccardi avanza en investigación y desarrollo

La empresa lleva más de 6 años trabajando tanto en el viñedo como en la bodega. Desarrollaron una vasija única en el mercado. Además están llevando adelante estudios complejos de suelo.

Comentar


14/09/2015

CERDEVIN

San Juan: para bajar el stock de vinos, relanzan el certificado fiscal

Se trata del bono para pagar deudas por impuestos provinciales. Tendrá vigencia hasta fin de año.

Comentar


14/09/2015

Cristales de vino, un nuevo producto gourmet

Marcos Zabaleta, el chef de Bodega Séptima lanza un producto novedoso para Mendoza y Argentina.

Comentar


11/09/2015

Vino espumante, vino gasificado, cava y champagne.

El champagne y la cava son vinos espumosos, pero no cualquier vino espumoso puede ser un champagne o una cava. Los tres son vinos muy parecidos, pero las pequeñas diferencias los distinguen, es lo que los hace únicos.

Comentar


14/09/2015

Buscan alternativas para saltear la cadena de distribución

Algunos establecimientos están trabajando otros canales con mayor rentabilidad, que cierran el mix de venta. Por ahora, el canal tradicional de venta retiene el liderazgo.

Comentar


11/09/2015

Incentivan la cultura moderada del vino en el ámbito universitario

Bodegas de Argentina y la UNCuyo firmaron un convenio de colaboración que tiene como objetivo promover el consumo moderado de vino en la comunidad universitaria, a través del programa Wine in Moderation.

Comentar


11/09/2015

¿De qué hablamos cuando hablamos de vinos pontificios?

Cuentan los autores griegos y romanos que los dioses bebían néctar; parece que no debemos confundir ese néctar con el que alimenta a los colibríes o liban las abejas, sino que se trataría de vino, de un tipo de vino, escanciado en las copas de los moradores del Olimpo por coperos (hoy diríamos sumilleres) como el bello Ganimedes.

Comentar


11/09/2015

VINO DE METEORITO, DE HIELO O DE HECES

Cinco vinos raros que te demuestran que el mundo está loco

El boom de la gastronomía, y la consiguiente aparición de rarezas que hasta el momento solo existían en la imaginación de unos cuantos excéntricos, ha llegado también al vino. ¿Quién, si no, iba a imaginar hace unos años un vino elaborado con meteorito, otro con heces y otro con hielo?

Comentar


10/09/2015

Modelo matemático para identificar las zonas más adecuadas en el futuro para el cultivo de la vid

Un modelo desarrollado por la Unidad "Sciences pour lpour l'œnologie"

Comentar


10/09/2015

Nominados a los premios Best Of Wine Tourism 2016

Como cada año, el concurso que premia las mejores experiencias del turismo del vino genera expectativas. Conocé a los nominados y al jurado encargado de evaluar las propuestas. La gala de premiación será el 16 de septiembre.

Comentar


10/09/2015

Qué lugares del mundo producirán los mejores vinos en 2050

Un estudio predice que el cambio climático supondrá una migración de la producción vinícola hacia regiones del norte. Países como Reino Unido o Alemania dispararán su producción de vino.

Comentar


08/09/2015

Una buena para el vino: crece el consumo interno

Según un informe de la consultora económica IES, registró en los primeros siete meses del año un repunte del 6,2%.

Comentar


09/09/2015

6 claves indispensables para distinguir los sabores de los mejores vinos

Los mejores vinos tienen una serie de características que hacen que nuestro paladar se deleite de forma intensa, pero se requiere un entrenamiento prolongado para aprender a distinguir y a valorar cada uno de ellos.

Comentar


09/09/2015

El "invento del año" en Mendoza es un equipo de ayuda al cosechador

Se trata de una máquina que transporta a los obreros mientras levantan la producción y evita que estos carguen sobre sus espaldas los pesados tachos con vid. Fue desarrollada por la empresa Instalar DG y recibió el premio mayor del concurso Mendoza Innova.

Comentar


09/09/2015

Una de Cosmopolitan, para mujeres.

¿Qué dice tu vino favorito acerca de tu personalidad?

La próxima vez que elijas qué beber vas a pensarlo al menos dos veces

Comentar


07/09/2015

El vino bag in box llega a los asados

Viene en cajas de 3 o 5 litros y, a diferencia de la damajuana, permite conservar la bebida varios meses sin que pierda calidad. Los consumidores lo están adoptando, aunque hay algunos prejuicios.

Comentar


31/08/2015

El reporte completo (y más) de los Puntos Parker para Argentina 2015

Esta es la nomina completa de las evaluaciones del Reporte Argentina 2015, realizado por Luis Gutierrez, para Robert Parker Wines Advocate.

Comentar


07/09/2015

Uso de plástico en la elaboración de vino: repercusión en la calidad y la salud.

Una de las ideas que sostenemos es que el vino es un alimento y debe tratarse como tal, de su calidad dependerá qué tan saludable es el vino. Razón por la cual promovemos la elaboración y vinificación con responsabilidad, deber que favorece al consumidor de vino, al vino como producto, al vino como industria nacional y por tanto, al productor de vino.

Comentar


07/09/2015

¿Por qué utilizar levadura seleccionada para la elaboración de vino?

Primero hay que saber que para iniciar un proceso como la fermentación alcohólica del vino se necesita la acción de levaduras y que estas, además de producir alcohol y gas carbónico, sintetizan varias decenas de sustancias que en términos enológicos, se denominan Productos Secundarios de la Fermentación con una contribución importante en los aromas del vino. Pero ¿qué son las levaduras?

Comentar


07/09/2015

La ciudad del champagne que nació como "vino de río"

unto con Reims, Épernay es la capital mundial de esta bebida. Cercanas a París, una tiene la bodega más grande y la otra, la Catedral de Notre Dame

Comentar


07/09/2015

INV quiere plata de AFIP para Fondo de Estabilización de Stock

Estaría financiado por la percepción del IVA que el ente recaudador les cobra a los contribuyentes. Estiman obtener cerca de $ 900 millones. Así intervendrían y subiría el precio del vino.

Comentar


07/09/2015

Cómo reconocer un buen restaurante de vinos

Un buen restaurante que cuida sus vinos es un sitio en el que siempre acertarás, tanto si se trata de negocios, como de una cita o un evento, pero ¿cómo reconocerlos?

Comentar


07/09/2015

7 de Setiembre, Día del Enólogo

La celebración del Día del Enólogo, el 7 de septiembre fue, oportunamente, objeto de un debate, por parte de las entidades afines como el Centro de Enólogos y Consejo Profesional de Enólogos de San Juan, que finalizó con una sesión extraordinaria celebrada el 14 de agosto de 2002, en la se estableció definitivamente la fecha que reemplazó a la del 6 de agosto, en la que se celebraba anteriormente.

Comentar


04/09/2015

Los 8 mitos del vino

Las quimeras sobre el vino que todos deberíamos conocer

Comentar


07/09/2015

El fondo de la botella de vino: ¿Por qué la base convexa o Push Up en los diferentes tipos de botellas de vino?

En los diferentes tipos de botellas de vino podemos encontrar el fondo convexo o Push Up y no es nada raro que alguien se pregunte para qué tiene que ser el fondo así.

Comentar


02/09/2015

Luis Gutiérrez - Catador para Argentina, Chile y España de The Wine Advocate

"Un vino de 100 puntos es ese que te acelera el corazón"

Luis Gutiérrez es el catador para Argentina, Chile y España de The Wine Advocate, la revista de vinos más influyente del mundo. En su paladar y en su pluma se encuentra el destino comercial de muchos vinos argentinos, sobre todo en nuestro principal mercado, Estados Unidos.

Comentar


03/09/2015

¿Por qué se celebrará hoy el día del vino chileno?

El 4 de septiembre de 1545, Pedro de Valdivia le pidió al Rey Carlos V que le enviara ?vides y vinos para evangelizar a Chile?. Viñas celebrarán por primera vez este aniversario durante el fin de semana.

Comentar


03/09/2015

Brasil sube impuestos y peligran las exportaciones de vino argentino

En medio de la crisis que afecta al país vecino, la administración de Rousseff tomó una medida que perjudicará a las bodegas nacionales

Comentar


04/09/2015

Dos vinos mendocinos obtuvieron 98 puntos en Vinus 2015

Argentina logró 169 medallas en total: 32 doble Oro, 81 Oro, y 56 de Plata. Aquí, todos los ganadores.

Comentar


28/08/2015

Japón obligará al cultivo de viñedos para la elaboración de vinos

El 75% del vino etiquetado en la actualidad como japonés está elaborado con uva o mostos importados

Comentar


02/09/2015

15 Diseños creativos de bag-in-box para el vino

¿Cómo una simple caja puede transmitir tantos mensajes? La actividad creativa de diseñador@s, grafistas y maquetador@s, nos presentan un mundo ilimitado de posibilidades para el bag-in-box. Descubre las diferentes formas, tamaños, diseños y mensajes que difunden a través de sus envases para el vino.

Comentar


03/09/2015

¿Qué vinos son los que seducen a hombres y mujeres?

No existen vinos para hombres y vinos para mujeres. Si se habla de preferencia, es adecuado generalizar. Primero, desterrando el mito que a ellas les gustan más los vinos suaves, ligeros o dulces

Comentar


02/09/2015

Carmona cruzó a Balbo por la "receta" para el vino

El diputado nacional kirchnerista retrucó las acusaciones de la empresaria y candidata macrista sobre su proyecto para estabilizar precios del sector vitivinícola.

Comentar


02/09/2015

José Peñín

El vino natural no existe

No voy a lanzar una cruzada contra el vino natural, sino a intentar matizar el concepto: ¿Es válido el término "vino natural"? Creo que el producto natural es la uva. El proceso por el que evoluciona de jugo a vino sin duda es natural: el zumo de la uva se convierte en vino en un proceso dinámico que finalizará en vinagre, es decir, en ácido acético.

Comentar


02/09/2015

El blanco que puede superar a grandes tintos

Hasta hace muy poco tiempo, el vino blanco de nuestro país era ninguneado. Un poco por ese pasado teñido de poca calidad y de mucha cantidad, asociado a los dolores de cabeza.

Comentar


01/09/2015

Graffigna: síntesis de historia e innovación en el mundo del vino

Cada año, el museo de este establecimiento centenario recibe 18.000 visitantes. La firma decidió ampliar el Circuito Turístico del Museo y renovar el Wine Bar, para lo cual contrató a la destacada arquitecta porteña Adriana Piastrellini

Comentar


01/09/2015

De cartón, pero de lujo: ahora el buen vino también viene en caja

Varias vinerías ya ofrecen la novedad: un envase de 3 litros que incluye una canilla para servir. En Europa es un gran éxito.

Comentar


26/08/2015

Rentabilidad en agonía

Más impuestos al sector: ¡¡¡Y el burro se murió…!!!

"Justo cuando estaba aprendiendo a vivir sin comer, se me murió el burro" reza un dicho popular. La actividad privada argentina parece transitar ese camino frente a un gasto público desmedido y una presión fiscal que no tiene comparación histórica y está muy lejos de la mundial. La vitivinicultura está asfixiada y lo único de lo que se habla por estos días es de nuevos impuestos.

Comentar

Javier Merino
[email protected]

31/08/2015

Naturaleza de la crisis en tres vitiviniculturas

El autor realiza un paralelismo entre las realidades vitivinícolas de Argentina, España y Chile y muestra que en los tres sitios los excedentes son los vinos de calidad baja, nunca quienes trabajan la vid.

Comentar


31/08/2015

Karim Mussi Saffie: "El mercado interno está igual de inestable que la economía general"

Con flexibilidad, su bodega familiar "Altocedro", se reenfocó en los vinos de alta gama, pero advierte que los malos servicios y los altos impuestos impiden que los empresarios se aboquen de lleno a los negocios.

Comentar


31/08/2015

¿Cómo venderle vino a los norteamericanos?

Todo comenzó en una charla con Víctor Honoré, un norteamericano, nacido en Oklahoma, criado como portorriqueño por razones laborales de su padre que hizo que viviera sus primeros años en este maravilloso estado libre asociado, de lo que resulta su tonada típica.

Comentar


31/08/2015

Ranking: estas son las 100 marcas de vino argentino más exitosas en el mundo

Vinos & Bodegas presenta un completo relevamiento con las etiquetas más exportadas por las bodegas locales

Comentar


28/08/2015

La Comisión Europea estudia relajar impuestos al vino y al alcohol para pequeños productores

La Comisión Europea estudia opciones para combatir el fraude fiscal en los impuestos especiales al vino, la cerveza y las bebidas alcohólicas como establecer exenciones y tipos reducidos comunes, especialmente para los pequeños productores de bebidas alcohólicas y los que producen en casa.

Comentar


28/08/2015

Balbo se enfrentó al FpV por un proyecto para el vino

"Sagasti, Carmona y García tienen poco conocimiento de lo que es una cadena de comercialización", dijo la candidata de Cambiemos.

Comentar


28/08/2015

Más críticas a crear un fondo para equilibrar stocks vínicos

Siete cámaras vitivinícolas del país cuestionaron la aplicación de un impuesto a los supermercados y pidieron que se actúe sobre las causas del problema de excedentes.

Comentar


26/08/2015

"Bodegas sin bodega": el modelo de negocios que se impone en la Argentina

En los últimos años, la mayoría de los nuevos emprendimientos no contemplan inversiones en viñedos ni en infraestructura. Costos en alza y baja rentabilidad obligan a tener un esquema muy flexible y que se adapte con rapidez a los cambios

Comentar


25/08/2015

Guillermo Barzi - Presidente de Wines of Argentina y director de Humberto Canale

"Estamos delineando los próximos 10 años del vino argentino en el mundo"

Vinos y Bodegas dialogó con Guillermo Barzi, flamante presidente de Wines of Argentina y director de Humberto Canale, quien adelantó los próximos pasos de la entidad

Comentar


27/08/2015

La incertidumbre en el centro de la escena vitivinícola

El próximo 2 de setiembre se realizará en la Universidad Nacional de Cuyo un seminario de análisis de la situación y perspectivas de la economía argentina y de la vitivinicultura en un año muy complejo. La organización del encuentro surge de una alianza entre el Banco Supervielle, la Sociedad Argentina del Vino y la mencionada Universidad.

Comentar


25/08/2015

Cómo está Argentina en la venta de vinos a granel

Se ubica junto a Estados Unidos, Alemania, Portugal e Italia en el lote de países que exportaron sus vinos a un precio de entre 2 y 3 euros el litro.

Comentar


27/08/2015

Rusia prohibiría la importación de vinos a granel

El ministro ruso de Agricultura, Alexandr Tkachov, ha propuesto prohibir la importación de vinos a granel ya que las empresas vinícolas nacionales de hecho solo embotellan vinos de otros países.

Comentar


25/08/2015

La OCU realiza análisis en vinos de 14 países en busca de pesticidas, estos son los resultados

El objetivo del estudio es comprobar alcance mundial sobre el uso de pesticidas en la viticultura y su presencia en el vino, por encima o por debajo del límite normativo y tanto permitidos como no permitidos. La Organización de Consumidores y Usuarios analiza 325 vinos a la venta en España, Bélgica, Italia y Portugal, procedentes de 14 países productores.

Comentar


25/08/2015

Los paraguayos cada vez optan más por el consumo de vinos en restaurantes

El mercado de los vinos lo­gra marcar su presencia con un total de US$ 62 millones en concepto de 26 millones de litros de vino vendidos en 12 me­ses

Comentar


25/08/2015

¿Qué son los vinos de podredumbre noble?

Los vinos elaborados a partir de uvas afectadas por podredumbre noble son densos, dejan la copa llena de lágrimas, tienen un color generalmente ambarino, aromas amielados, son dulces pero raramente empalagosos y poseen un gran potencial de envejecimiento

Comentar


25/08/2015

¿Cómo se elabora una carta de vinos?

Siempre se ha dicho que la carta de vinos es la imagen del restaurante, pero quien decide si es buena o no una carta de vinos de un restaurante, si es incompleta o está sobrecargada, la respuesta es bien sencilla. El éxito o el fracaso nos lo dirá el autentico dueño del local… el cliente.

Comentar


25/08/2015

Bodegas argentinas buscan negocios en los Países Nórdicos

Del 22 de agosto al 3 de septiembre se realiza la Misión Comercial a los países nórdicos: Alemania, Dinamarca, Suecia y Finlandia.

Comentar


21/08/2015

¿El terroir es puro palabrerío? Ángel Mendoza tira la bomba

La tecnología a aplicar en los vinos es cuestión de modas. Ya no tengo dudas. Lo que era excelente ayer, hoy pasó de moda. Así pasó con la pintura de las piletas donde se pone el vino. Un día alguien dijo: "hay que pintarlas con epoxy para que no se produzcan hongos u otras maldades". Hoy apareció alguien y dijo: "las piletas no hay que pintarlas, el cemento armado tiene cosas que comunicarle al vino". Aparece Carlos Pulenta y dice: "tan importante es el asunto, que ahora se discute la arena con que se hace el cemento armado. Nosotros en Garzón, Uruguay, estamos trayendo piletas prefabricadas de Italia.".

Comentar


25/08/2015

El consumo de vino se mantiene firme en Brasil

Pese a que la economía del país está dando fuertes señales de debilidad, el consumo de vino en Brasil aumentó un 4,6% en el primer semestre del 2015 en comparación con el mismo período del 2014.

Comentar


25/08/2015

En España buscan paliar el efecto del cambio climático en el vino

Una de las hasta ahora impredecibles consecuencias del calentamiento global del planeta es la maduración acelerada de la uva y la subida de la graduación alcohólica del vino, lo que ha hecho que bodegueros y productores adelanten año tras año la cosecha incluso a comienzos del mes de agosto.

Comentar


19/08/2015

Consumo

El vino y su relación con la clase media argentina

Para analizar la lógica transversal del consumo de vinos, es interesante observar la evolución de los niveles socio-económicos en Argentina.

Comentar


24/08/2015

Lugares de Mendoza con olor a vino

Coquimbito, ¿de dónde surge su nombre?

En esta sección investigaremos y analizaremos datos curiosos sobre la toponimia de lugares de Mendoza relacionados con el mundo del vino, hoy Coquimbito, esperamos que lo disfruten

Comentar


25/08/2015

El Malbec, indiscutible protagonista del vino de alta gama argentino

Hoy los expertos coinciden en que, solo o en blends, se trata de la variedad de uva que mejor permite expresar los suelos y estilos

Comentar


24/08/2015

El vino se reinventa: wine on tap

El sector se renueva. El vino no cesa de innovar para atraer a nuevos consumidores: lo último que nos llega de Estados Unidos es el vino en barril para un consumo más casual e informal

Comentar


14/08/2015

Acidez en el vino

La acidez está presente en todos los vinos. Es el sistema nervioso, el pulso eléctrico que aporta frescura y vivacidad al vino. Por si fuera poco, ayuda al alcohol a mantener a raya a los microbios.

Comentar