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2018-12-26

www.diariodecuyo.com.ar/

Crean sistema para eliminar sulfitos con tomillo o canela

Los sulfitos son un derivado del azufre usado como conservante, anti fngico, antimicrobiano y antioxidante. Esta en muchos alimentos, tambin en los vinos. Basado en su poder fungicida, antimicrobiano y antioxidante, las bodegas lo usan en infinidad de objetivos, evita la fermentacin de las levaduras de la via por ejemplo, evitando fermentaciones espontneas.


2018-12-26

www.baenegocios.com/

Los mendocinos ya no son dueos del vino que producen

De las 20 bodegas grandes, slo seis son de capital provincial


2018-12-26

www.rionegro.com.ar/

Los secretos del vino de Luis, que an se vende en damajuanas

La historia de un inmigrante que lleg al Valle en busca de un mejor destino y decidi conservar parte de sus races en los viedos de la chacra.


2018-12-20

www.enociencia.com/

Reflexiones sobre la evolucin de la viticultura en los ltimos 30 aos

Histricamente, el progreso cientfico y la evolucin tcnica han tenido un papel decisivo en la mejora de nuestra calidad de vida y de los productos que nos rodean. Sin embargo, nos puede surgir la duda de si ese progreso ha sido tan positivo en algunos productos como, por ejemplo, los alimentos que consumimos, y ello ms all de aspectos tan importantes como la seguridad alimentaria o el etiquetado


2018-12-20

www.nacion.com/

La industria del vino chileno revolucionada por las nuevas tecnologas

Inteligencia artificial y biologa molecular permiten a los viedos ser ms resistentes y efectivos


2018-12-19

vinosybuenvivir.com/

Un espumante argentino entre los mejores del mundo

Jasmine Monet recibi importantes distinciones en el Effervescents Du Monde 2018 en Dijon-Francia.


2018-12-19

Vinosybuenvivir.com/

Fin de ao junto al Plan Bonarda en San Martn

El Plan de Desarrollo y Promocin de la Bonarda Argentina celebr fin de ao con todo su equipo, enlogos, periodistas y bodegueros que participan de las acciones, con un almuerzo distendido que se llev a cabo en el Centro de Congresos y Exposiciones "Francisco", ubicado en San Martn.


2018-12-19

Vinosybuenvivir.com/

Elogios a Mendoza y a Mariano Di Paola en una revista francesa

La revista francesa Le Vigneron, que se centra principalmente en la vitivinicultura de la Cote du Rhone y el Sudeste de Francia, publica en su nmero de noviembre un artculo elogioso sobre Mendoza como productora de vinos.


2018-12-19

www.diariouno.com.ar

El Bonarda: entre los vinos de autor y los de alta gama

Desde hace mucho es la segunda variedad ms cultivada en el pas, pero tard demasiado tiempo en ser tenida en cuenta como potencial vino de alta gama. Finalmente, en estos ltimos 10 aos y con el impulso desde el gobierno de San Martn, el Bonarda est consolidndose en el mercado.


2018-12-19

www.diariouno.com.ar

La industria del vino sufre la baja del consumo

En rojo. As est la industria del vino en el semforo que mensualmente publica la Coninagro (Confederacin Intercooperativa Agropecuaria Limitada), una forma amena y clara de presentar sus informes mensuales sobre la situacin de las economas regionales.


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