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2000-03-01

Giol y Gargantini

Historias de familias


2000-03-01

No olvidemos la tierra y sus hombres

Fiesta de la vendimia


2000-03-01

Las ferias son una puerta para que las empresas exporten

Extrategias de ventas al exterior. Tres ejecutivos de empresas con fuerza exportadora analizan los cambios registrados en los últimos años en el comercio exterior de vinos. Advierten sobre la escasez de servicios de logística y distribución en Cuyo para llegar con la mercadería al puerto y pronostican un moderado crecimiento en las exportaciones.


2000-03-01

La enología de nuestros antepasados. Avatares y triunfos del vinicultor de la antigüedad

Tiempo atrás, uno de nosotros, al escribir una breve crónica sobre el origen y vicisitudes del vino mendocino -que es como decir cuyano-, recordaba el empleo generalizado, y no muy lejano, del "cocido" en la preparación del mismo.


2000-03-01

España y la riqueza oculta de sus vinos

Vitivinicultura mundial. Es el país del mundo con mayor superficie destinada a la producción de uvas y recien en los últimos años ha comenzado un proceso de mejora en todas las etapas que potencian sus estílos autóctonos.


2000-03-01

Cabernet Sauvignon: El paradigma del tinto de guarda

Un cepaje de origen salvaje. No hay bodega Argentina que no tenga presente estas uvas, a pesar de la primacía del malbec en Mendoza. Chile, Estados Unidos, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda son los jalones de una difusión universal. Su plasticidad lo vuele un cepaje que sacó carta de ciudadanía en todo el mundo.


2000-03-01

Tenemos que hacer vinos originales

Con Don raúl De la Mota. El enólogo recuerda los comienzos de la vitivinicultura mendocina y analiza el presente. No le parece bien que todas las bodegas estén haciendo el mismo vino y aconseja cambiar esta tendencia.


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