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2017-02-16

www.infocampo.com.ar

Crean la figura del Elaborador de Vino Casero para quien produzca hasta 4.000 litros al ao

Los productos elaborados por este tipo de inscriptos recibirn la denominacin de "Vino Casero" y no podrn ser edulcorados ni alcoholizados. Conoc los requisitos que se deben cumplir para aplicar a esta categora.


2017-02-15

thebigwinetheory.com

Cul es la diferencia entre aroma y olor del vino?

El olor es una propiedad objetiva, es decir es intrnseca a la materia y se define como la sensacin resultante de la recepcin de un estimulo por el sistema sensorial olfativo. El olor es el objeto de percepcin del sentido del olfato.


2017-02-15

www.vinetur.com

Un productor italiano dice haber creado el vino ms sano del mundo

El resultado de este proyecto, en colaboracin con la Universidad de Verona y tras 6 aos de investigacin, es un vino con 2.400 mg/l de procianidinas, el doble que los vinos tintos con ms taninos


2017-02-15

entornointeligente.com

Bolivia: Vinos de altura, los ms sanos?

El impulsor del estudio es Marco Taquichiri, jefe del departamento de Fsica de la Universidad Autnoma Juan Misael Saracho (Uajms) de Tarija, regin vitivincola nacional por excelencia. Ms del 80 por ciento de los viedos bolivianos se encuentran all.


2017-02-15

www.vinetur.com

Riesgos derivados de la elaboracin del vino en la bodega

Los dos grandes grupos de riesgos diferentes de actividad que se producen en el sector vitivincola son: uno, el de la actividad propiamente agraria o de campo y, dos, el de la actividad industrial o de bodega, exponindose los principales riesgos asociados al cultivo de la vid.


2017-02-14

mivino.es

Tostado: madera y fuego

H acer de la necesidad virtud. Ese es un principio muy prctico que la Humanidad viene aplicando en el apartado del comer y el beber para que la imprescindible alimentacin se convierta en placer. As, por ejemplo, nos acostumbramos a disfrutar y a apreciar valorar con altos precios lo que no eran ms que frmulas socorridas de conservacin y transporte de los alimentos, como el ahumado, el salazn, el desecado, el acidulado...


2017-02-14

www.infobae.com

Quin es el famoso periodista ingls fantico del vino argentino

Todos pueden opinar sobre vinos, pero para ganarse el respeto del pblico -bodegas, comerciantes, sommeliers y consumidores- a la opinin hay que formarla, y muy bien. El selecto Instituto Master of Wine, con ms de 30 aos de experiencia escribiendo y calificando sobre los vinos del mundo, visita nuestro pas desde fines de los aos 90.



2017-02-14

www.diariouno.com.ar

A favor del vino y nuestra identidad argentina

La ley portea que prohbe publicitar esta bebida es un acto de ignorancia y atenta contra nuestra propia identidad nacional


2017-02-13

www.vinetur.com

Cunto tiempo dura un vino y cundo beberlo?

Los factores determinantes de la calidad y la vida de un vino


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