15/07/2008

CONTRACARA

Cosecha manual o mecánica: cuáles son las ventajas y las dificultades

Vinos & Viñas consultó a los especialistas Marcelo Casazza, quien patrocina la cosecha manual, y a Patrice Barrere, quien propicia el uso de las cosechadoras mecánicas. Qué sistema es el apropiado para cada variedad y calidad de uvas.

Gabriela Malizia
gmalizia@areadelvino.com



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