13/12/2007

UE: nuevas menciones en las etiquetas de los vinos




La Comisión Europea ha establecido una nueva directiva (Dir. 2007/68), que modifica la Dir. 2000/13/CE) en donde se incluye la lista final de ingredientes que deberán mencionarse en el etiquetado de los alimentos, incluyendo las bebidas alcohólicas, dado que son susceptibles de provocar efectos indeseables en individuos sensibles.

En el caso específico del vino, se trata de los siguientes productos enológicos:
-Huevos y productos a base de huevos (en particular la albúmina y la lisozima).
-Leche y productos a base de leche (incluyendo la lactosa y en particular la caseína).

La directiva será aplicada a los vinos puestos a la venta o etiquetados después del 31 de mayo de 2009.

La cola de pescado se excluye de esta lista, no hay obligación de etiquetado para este producto.

Link: http://www.todovino.cl/index.php?option=content&task=view&id=2195


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