06/09/2017

observatoriova.com

Desalcoholización de vinos..

Presentamos aquí un trabajo exclusivo del Observatorio Vitivinícola Argentino y de la Asociación Ad Hoc de Investigación, Desarrollo e Innovación del COVIAR en el que, mediante la técnica de vigilancia tecnológica, relevamos los últimos avances sobre desalcoholización de vinos que se están desarrollando en todo el mundo.




El Observatorio Vitivinícola Argentino y la Asociación Ad Hoc de Investigación, Desarrollo e Innovación de la Corporación Vitivinícola Argentina desarrollaron esta investigación con la técnica de vigilancia tecnológica, es decir, la búsqueda, detección, análisis y comunicación de información orientada a la toma de decisiones, en el ámbito de la ciencia y la tecnología.

Tras una detalladla búsqueda de las investigaciones más recientes y de las patentes destacadas sobre desalcoholización, el resultado es este documento que expone los avances en todo el mundo sobre desalcoholización de vinos.

Descargue DESDE AQUÍ el documento completo de manera gratuita.


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