15/06/2017

www.vinetur.com

El consumo de vino en el mundo fue de 24.100 millones de litros en 2016

La OIV publica sus últimas estimaciones con una producción mundial de vino en 2016 de 267 millones de hectolitros y un consumo de 241 millones de hectolitros




Con motivo del 40º Congreso Mundial de la Viña y el Vino, que tuvo lugar en Sofía (Bulgaria) el pasado 2 de junio, el director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Jean‐Marie Aurand, presentó un balance global del sector vitivinícola, así como los primeros detalles de un informe dedicado a las variedades de uva mundiales, que se publicará a finales de año.

Superficie mundial de viñedo

Según los datos presentados por la OIV, la superficie vitícola mundial se sitúa en 2016 en los 7,5 millones de hectáreas, manteniéndose estable con respecto a la de 2015.

Los datos de la OIV reflejan que cinco países suponen el 50% de la superficie mundial de viñedo: España (13%), China (11%), Francia (10%), Italia (9%) y Turquía (6%).

Desde el año 2000, la superficie se reduce en la mayoría de países europeos, Turquía e Irán, mientras que aumenta en China, India, Chile y Nueva Zelanda. Permanece estable en Estados Unidos y también en España y Francia en el último año.

Producción mundial de uva

Los datos de la OIV muestran una producción mundial de uva de 75,8 millones de toneladas en 2016, de las cuales, el 39% del total se producen en Europa, el 34% en Asia y el 18% en América.

La OIV incluye, tanto la producción de uvas de vinificación, como las uvas de mesa como las pasas.

En 2015, de los 73,5 millones de toneladas de uvas, 39,6 millones fueron uvas de vinificación, mientras que los 33,9 millones restantes fueron uva de mesa y pasas.

Producción mundial de vino

Según los datos presentados por la OIV, la producción mundial de vino (sin incluir el mosto), se estima 2016 en 267 millones de hectolitros, que suponen una caída del ‐3,3% respecto a la producción de 2015 que fue de 276 millones de hectolitros (‐9 millones).

Italia se mantiene en 2016 como el primer productor mundial de vino, con 50,9 millones de hectolitros (+2%), seguido de Francia con 43,5 millones de hectolitros (‐7%) y de España, con 39,3 millones de hectolitros (+4%).

En la Unión Europea, la producción de vino se estima en 2016 en 162 millones de hectolitros (sin incluir el mosto), lo que supondría un descenso del ‐2% respecto a la campaña anterior.

Fuera de la Unión Europea, Estados Unidos alcanzaría una producción de 23,9 millones de hectolitros, un 10% superior a la de 2015. En América del sur, la producción de Argentina, Chile y Brasil, según recoge la OIV, cae de forma destacada, por la influencia del Niño.

Argentina presenta en 2016 una importante caída del ‐29% hasta los 9,4 millones de hl, es decir, la cosecha más escasa de los últimos años. En Chile, también cae la producción (‐21%) alcanzando los 10,1 millones de hl, cerca del nivel de 2014 y lejos de la alcanzada en 2015.

Por su parte, Brasil, presenta una producción muy corta en 2016 (‐55%, hasta los 1,6 millones de hl). En cuanto a Sudáfrica, también reduce su producción de forma destacada (‐6%), hasta los 10,5 millones de hl.

Por último, en Oceanía, la producción australiana de 2016 se estima en 13 millones de hl (+9%). Nueva Zelanda alcanzó en 2014 un récord en su producción, cerca de los 3,2 millones de hl. En 2016, prácticamente se iguala ese récord, con 3,1 millones de hl (+34%).

Consumo mundial de vino

En cuanto al consumo mundial de vino, la OIV lo estima en 241 millones de hectolitros, registrando un ligero aumento respecto a 2015.

Estados Unidos, con un consumo estimado en 31,8 millones de hectolitros se confirma como primer consumidor mundial de vino desde 2011, aumentando un 2,5% con respecto a 2015.

El descenso del consumo en los países europeos tradicionalmente productores y consumidores parece estabilizarse. Ligero descenso del consumo en Francia (‐0,2 millones de hltrs hasta los 27 millones de hltrs), consumo estable en España en los 9,9 millones de hltrs y en Portugal, en los 4,8 millones de hltrs.

En Italia, aumenta el consumo en 1,1 millones de hltrs, hasta los 22,5 millones (+5%). También aumenta el consumo en Reino Unido, hasta los 13 millones de hltrs (+200.000), con caída en Alemania del ‐1,8%, hasta los 20,2 millones.

En cuanto a China, su consumo podría superar los 17 millones de hltrs (+6,9%).

Comercio mundial

El informe de la OIV también recoge datos sobre el comercio mundial de vino. Éste, entendido como la suma de las exportaciones de todos los países, alcanzaría los 104,1 millones de hltrs, descendiendo un ‐1,2% respecto a 2015 y los 28,9 miles de millones de euros (+2%).

Informe sobre las variedades mundiales de vino

Este año, la OIV ha centrado su informe en la variedades mundiales de uva, y adelanta algunos datos del mismo, que será publicado a finales de año.

Dentro de las variedades, se incluyen también las de vino de mesa y las pasas. Según la OIV, existen unas 10.000 variedades de uva en el mundo, pero el 50% del total corresponde a 33 variedades.

La variedad más plantada es la Kyoho (365.000 ha), aunque es de uva de mesa. La más plantada dedicada a vinificación es la Cabernet Sauvignon con 340.000 ha, seguida de la Sultanina (300.000 ha), Merlot (266.000 ha), Tempranillo (231.000 ha) y Airen (218.000 ha).

Fuente: https://www.vinetur.com/2017060828481/el-consumo-de-vino-en-el-mundo-fue-de-24100-millones-de-litros-en-2016.html


=