16/02/2017

www.inv.gov.ar

Inscripción abierta para curso de degustación de vinos

El INV abre la inscripción para un nuevo curso de degustación de vinos, nivel inicial, dictado por profesionales del Departamento de Estudios Enológicos y Sensoriales (DEES).






Fecha:
 4 y 5 de abril 

Horario: 15.30 a 18.30 h

Lugar: Laboratorio de Análisis Sensorial – INV, ingreso por Virgen del Carmen.

Arancel: $ 670.-

Formas de pago: efectivo.

Incluye:

- Clases teóricas y prácticas, con recursos multimedia

- Material bibliográfico digital

- Certificado de asistencia

Inscripciones e informes[email protected]/* */

Programa resumido

La vitivinicultura argentina y su proyección en el mundo.

- Los sentidos: vista, olfato y gusto.

- Metodología de la degustación.

- El vino: proceso de elaboración de vinos blancos, tintos y espumantes.

. Composición

. Aromas

. Testigos olfativos

- Análisis descriptivos de vinos, genéricos y varietales

- Uso de planillas de degustación

- Vocabulario técnico

- Principales defectos en los vinos

Fuente: http://www.inv.gov.ar/index.php/men-prensa/men-prensa-noticias/408-inscripcion-abierta-para-curso-de-degustacion-de-vinos


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