Codorníu, grupo español elaborador
de vinos y cavas de calidad, es uno de los líderes
en el mercado internacional y siguiendo su filosofía
de estar presente en las zonas de mayor prestigio
vinícola, escogió Argentina como un
país emergente en la producción de vinos
de calidad. “Séptima”, es el nombre
de esta bodega. El mismo responde a diferentes motivos,
uno de ellos es que es la séptima bodega del
Grupo, es el número de la suerte en la cultura
latina y es el número del día del reposo,
del descanso.
La bodega, en diciembre de 1999 compró 306
hectáreas de terreno en Agrelo, Mendoza, a
los pies de la cordillera de los Andes. En marzo de
2000 comenzó la plantación de viñedos,
los cuales utilizan el sistema de riego por goteo
asistido. Esta tecnología permite el control
preciso de la humedad del suelo mediante sensores
y la modificación de la misma localizadamente
a cada sector de viña. Gracias a este control
será posible aplicar las últimas técnicas
en mejora de calidad del vino como son la RDI (Regulated
Déficit Irrigation) y la PRD (Partial Root
Drying) destinadas a intensificar el sabor del vino.
También se aplican modernos métodos
de fertirrigación sectorial destinados a que
cada planta reciba la nutrición adecuada para
maximizar la calidad.
A comienzos de 2007 se ha decidido la venta de 55
hectáreas de las iniciales para adquirir 152
hectáreas en la zona de Valle de Uco, Mendoza.
La bodega, de 4.500 m2 y con capacidad para 1.500.000
botellas, fue construida con la técnica de
la pirca (utilizada por los nativos huarpes para levantar
muros y
|
viviendas), método
que consiste en apilar una piedra sobre otra. Actualmente,
posee tres líneas de producto: la primera compuesta
por Chardonnay-Semillón, Malbec-Cabernet Sauvignon,
Syrah-Tempranillo y Malbec-Pinot Noir; la segunda compuesta
por Malbec, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah;
y la tercera, por un vino Premium, Reserva cosecha 2004,
un corte Malbec-Cabernet Sauvignon. A fines de 2003
se incorporó con éxito el espumante María
Codorníu (80% Chardonnay - 20% Pinot Noir), elaborado
con el método tradicional. En 2006 se sumó
a esta línea María Rosé Extra Brut
(100% Pinot Noir) y María Reserva Brut Nature
(100% Chardonnay) con 6 meses en barrica de roble. Los
vinos se destinan en un 35% al mercado argentino y el
resto se dirige a Brasil, España, Estados Unidos,
Finlandia, Holanda, Panamá, Perú, Suecia
y Suiza, entre otros.
Building on its philosophy of
having a market presence in the most renowned wine making
regions, Codorniú, a leading Spanish wine making
and wine cellar group in the international market, chose
Argentina as an emerging country for quality wine production.
“Séptima” is this new winery, which
carries this name since it is the seventh winery of
the Group. Moreover is the lucky number for Latin-Americans
and it is the number that corresponds to Sunday, a day
to rest.
The Group bought 306 hectares
in December 1999 in Agrelo, Mendoza, at the foot of
the Andes Mountain Range. But vineyard plantation began
in March 2000. All the vineyards use computer-assisted
drip irrigation systems. This technology provides |
accurate soil humidity
monitored with sensors, and allows implementing localized
humidity changes in each vine sector. Thanks to this
kind of control, it is possible to apply the latest
wine quality improving techniques such as RDI (Regulated
Deficit Irrigation) and PRD (Partial Root Drying), designed
to enhance wine taste. Modern localized fertirrigation
methods, designed to provide each plant with the correct
nutrients, are also applied in order to maximize quality.
In the beginning of 2007, the company decided to sell
55 hectares of its first vineyards to buy 152 hectares
in Valle de Uco, Mendoza. This is a 4,500 m2 winery
accommodating 1,500,000 bottles, built with the “pirca”
technique -used by the Huarpes, the local natives, to
build walls and houses- consisting in piling natural
stones.
The winery has now three product lines. The first line
includes Chardonnay-Semillón, Malbec-Cabernet
Sauvignon, Syrah-Tempranillo and Malbec – Pinot
Noir wines; the second one is comprised by Malbec, Cabernet
Sauvignon, Tempranillo, Syrah wines; and the third line
is a Premium wine, Reserve 2003, a blend of Malbec-Cabernet
Sauvignon.
The sparkling wine María Codorníu (80%
Chardonnay - 20% Pinot Noir) was successfully introduced
in 2003 as a traditional Extra Brut-type wine. In 2006
Maria Rosé Extra Brut (100% Pinot Noir) and María
Reserva Brut Nature (100% Chardonay) were incorporated.
These wines are for the domestic market in 35% and the
rest is assigned to Brazil, Spain, USA, Finland, Holland,
Panama, Peru, Sweden and Switzerland, among others. |
