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Comprende una superficie total de
350 m2, priorizando dos conceptos: la elaboración
de vinos de alta calidad y las vistas panorámicas
al entorno. Consta de un sector de elaboración
con capacidad de 80.000 litros en vasijas de hormigón,
epoxi y acero inoxidable, una cava de 150 m2, que aloja
en la actualidad 350 barricas y admite el estibado de
70.000 botellas. Construida bajo tierra, se logran temperaturas
de 16° a 18° C, con un laboratorio, sector de
fraccionamiento con maquinarias neumáticas manuales,
una sala de degustación con vistas al entorno
natural de viñas, espejos de agua y cancha de
golf, transporta al visitante a disfrutar de una experiencia
especial al degustar los vinos. Se elabora un pequeño
porcentaje de la capacidad productiva total, seleccionando
las mejores uvas propias y producen de esta manera
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partidas limitadas y numeradas.
Los tintos pasan por barricas de roble (mayormente francés)
entre 6 y 18 meses y luego pasan a reposo en estiba
de botellas. El objetivo comercial es la venta a visitantes,
pocas vinotecas y restaurantes en el país y,
principalmente a la exportación.
The winery has a total area of
350 m2, having prioritized two fundamental concepts:
elaboration of high quality wines and surrounding sights.
It consists of an elaboration sector with capacity for
80,000 liters in concrete, “epoxi” and stainless
steel vats, a 150 m2 casks room, which at present contains
350 casks and admits the storage of 70,000 bottles.
Totally built underground, with temperatures of 16 to
18 ºC, a totally |
equipped
laboratory, a bottling sector with manual pneumatic machines,
a tasting room with views to the natural vineyards surroundings,
lake and golf course, Bodega Ricardo Jurado transports
the visitor to enjoy a special experience when tasting
wines.
A very small percentage of the total productive capacity
is elaborated, selecting the best own grapes for the wines.
In this way, only limited and numbered lots are elaborated.
All the red varieties are stored in oak casks (French
mostly) between 6 and 18 months, they are bottled and
afterwards left to rest in bottles. In this way the wine
is ready for merchandising. The business objective is
salling to visitors, very few stores and restaurants in
Argentina, exports and also golf and winery tourism. |
