Bodega del Desierto se encuentra ubicada en 25 de Mayo, La Pampa, en el extremo oeste de la ruta del desierto, Patagonia Argentina. Las 140 hectáreas del viñedo comprenden Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Malbec, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier. Este es regado en su totalidad con riego por goteo abastecido por una represa de 35 millones de litros que se llena por gravedad y actúa como decantador y reservorio. El clima es árido continental y templado a templado frío con una amplitud térmica de 26° C y con precipitaciones anuales de 220 mm. El viñedo se encuentra a 340 metros sobre el nivel del mar, a 37° 45´ latitud sur, 67° 05´ longitud oeste.

25/5 es la primera de las tres líneas que comercializa la bodega y debe su nombre a la localidad donde está ubicada. Los varietales
25/5 (Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah 2004, Chardonnay 2005 y Sauvignon Blanc 2006) fueron presentados en Argentina en agosto de 2006 y en Estados Unidos en septiembre del mismo año. El asesoramiento integral está a cargo del enólogo americano Paul Hobbs. Bodega del Desierto es la primera bodega de la provincia de La Pampa, nueva zona vitivinícola.

Bodega del Desierto (Winery of the Desert) is located in the town of 25 de Mayo, province of La Pampa, on the western border of the desert route to Patagonia, Argentina. The 140 hectares of vineyard are planted with Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Malbec, Chardonnay, Sauvignon Blanc and Viognier. The vines are irrigated by a dripping system which is fed from a 35 million liter reservoir on the property. The 		climate is dry, continental withmoderate to cool temperatures, a thermal amplitude of 80° F and annual precipitations of 8 inches. The vineyard is located at 340 meters above sea level and at 37° 45´ south latitude, 67° 05´ west longitude.

25/5, named after the town where the winery is located, is the first of three lines of wine which the winery commercializes. The 25/5 varietal line (Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah 2004, Chardonnay 2005 and Sauvignon Blanc 2006) was launched in Argentina in August 2006 and in the United States, September 2006. Paul Hobbs is in charge of all consulting activities. Bodega del Desierto is the first winery in the province of La Pampa, a new viticultural region.