El Valle de Cafayate es una zona premium ubicada en el norte de Argentina a 1.700 metros sobre el nivel del mar. Cafayate es considerada una zona productora de vinos tintos potentes de gran personalidad y de vinos blancos florales como el famoso Torrontés. Es el lugar donde el sol vive y el vino brilla. Debido a una gran amplitud térmica y al clima soleado y seco, la región es especial para la producción de vinos con alta concentración de colores, aromas y sabores. El excelente terroir y microclima de Cafayate convencieron a los hermanos David y Salvador Michel, de origen francés, a desarrollar una bodega en el lugar. En 1892 plantaron las primeras viñas y construyeron la bodega.
La bodega elabora vinos premium bajo un concepto Estate, sin participar en los segmentos de vinos básicos, con un

posicionamiento preferencial en el canal gastronómico, vinotecas y cadenas minoristas de alto nivel.
Michel Torino cultiva y elabora orgánicamente vinos en su Finca El Tránsito. Recientemente ha inaugurado en su bodega un sorprendente Hotel&Wine Spa, 5 estrellas, operado por Starwood Hotels bajo su marca The Luxury Collection.

Cafayate Valley is a premium vineyard area located in the North of Argentina. The region is considered a great place for producing high-quality red wines and fresh, floral whites such as Torrontés, typically Argentinean.
Cafayate is the place where the sun lives andthe wine shines. Due to its broad temperature amplitude, dry and sunny climate,

the area is ideally suited for the production of highly concentrated wines, rich in colour, aromas and flavours.
In 1892, David and Salvador Michel, French immigrants, established a winery in Cafayate. This winery works following the “Estate” concept, only with premium wines mainly addressed to the gastronomy, wine-shops and high-profile retailers.
Michel Torino makes organic wines from its organic grapes grown in Finca El Transito. The Winery has recently opened the most important and amazing 5-star Hotel&Wine Spa in South America, operated by Starwood Hotels under its Luxury Collection brand.