La bodega se comenzó a construir a fines de 1800, en el departamento de San Rafael, provincia de Mendoza y fue inaugurada en 1902. Alrededor de 1916 fue bautizada con el nombre de Bodega El Rosal. En esa época, Don Félix M. Rodríguez (quien era uno de sus propietarios), tenía como objetivo, elaborar vinos de calidad, con uvas seleccionadas, para esos años. Este, era un desafío muy importante. En 1920, bodega El Rosal realizó sus primeras exportaciones a Estados Unidos y Europa, según consta en algunos recortes periodísticos de la época. Tanino Argentina S.A., (empresa propietaria de la bodega) fue creada por un grupo de amigos, amantes de los buenos vinos y con deseos de incursionar en un mercado tan apasionante como éste. Luego de su creación, se comenzó una búsqueda minuciosa de una bodega que reuniera las características necesarias, con un primer objetivo: "Elaborar vinos de buena calidad". Fue así como adquirieron esta bodega que a primera vista los cautivó. Su construcción de fines del siglo XIX, sus toneles y cubas de roble francés de 1900, ese conjunto de misterios e historias, encerrados en su construcción, y el desafío de reconstruirla, hizo que decidieran su compra.

El 17 de diciembre de 2004, orgullosos de su trabajo, realizaron la inauguración de la nueva Bodega El Rosal y en junio de 2005, fue declarada de Interés Histórico, Cultural y Patrimonial, por el Honorable Concejo Deliberante, bajo la ordenanza N° 7.949. El objetivo principal de la compañía, está enfocada en la elaboración de vinos de calidad, apuntando a una importante franja del mercado local e internacional que sabe distinguirla, y ofrecer una equilibrada relación con su precio. En noviembre de 2005, producto del esfuerzo, la bodega participó en el concurso internacional Vinandino 2005 y su Syrah 2004 obtuvo Medalla de Plata.

The winery was started in the late 1800s, in the department of San Rafael, province of Mendoza and was inaugurated in 1902. Around 1916 it was named Bodega El Rosal. In those times, Don Félix M. Rodríguez (who was one of the owners), had the aim of elaborating quality wines with selected grapes, which was a very important challenge. In 1920, El Rosal winery carried out its first exports to the USA and Europe, as it was reflected in newspaper articles from that time.

Tanino Argentina S.A., (the winery's owning company) was created by a group of friends, fine wine lovers and eager to get involved in such an attractive market. After its creation, a careful search for a building that comprised all the necessary characteristics was started. Its first objective was to elaborate good quality wines. Therefore, they acquired this winery that captivated them at first sight: its construction in the late XIX century, its casks and French oak barrels dating from 1900, mysteries and stories related to the building and the challenge that involved its construction made them decide on its purchase.
On December 17, 2004, proud of their work, the new winery El Rosal was inaugurated and in June 2005, it was given the status of Cultural and Historical Heritage by the Honorable Council, by the bill N° 7949.
The main objective of this company is focused on the elaboration of high quality wines, with the target in the local as well as the international markets. In November 2005, the winery participated in the international contest Vinandino 2005 and its Syrah 2004 was awarded the Silver medal.