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FINCA
LOS NOBLES - CABERNET BOUCHET - 1999 Medalla
de Oro - Vinandino 2003. Antiguamente en Vistalba en los años
buenos, se elaboraba un vino tinto con las uvas allí llamadas
Cabernet Bouchet. Hoy en día en este viñedo, descendiente
de aquellos, encontramos el Cabernet Sauvignon y también el Bouchet,
que sería una mutación del Cabernet. La característica
piel gruesa azul oscura del Cabernet Sauvignon y su aroma a cassis, junto
a la piel más fina y el aroma a bayas del Bouchet, conforman este
vino que hoy se reconoce en “Finca Los Nobles”. |
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Vino
tinto de color violeta brillante, con intensos aromas a frutas rojas
maduras y delicados toques de vainilla. Estructurado, elegante, con
largo final en boca. Tiene una crianza de 14 meses en barricas de roble
francés nuevas y se elabora sin ser filtrado. El rendimiento
del viñedo es de 60qq/ha (42 hl/ha) y el potencial de guarda,
de 15 años. |
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LUIGI
BOSCA - MALBEC D.O.C. - 2002 Este
vino ha sido fermentado en cubas de acero inoxidable, clarificado con
clara de huevo, filtrado suavemente y embotellado. Tiene una crianza
de 14 meses en barricas de roble francés y de 16 meses en toneles
de roble francés. Su color es granate intenso con tintes violáceos.
En boca presenta un sabor gradual a frutas rojas (cerezas y guindas),
frutas de carozo y especias. Es armonioso, de final muy pronunciado,
con algo de cuero y estructura aterciopelada. |
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Vino
fermentado en cubas de acero inoxidable. Clarificado con clara de huevo
y filtrado naturalmente. Tiene una crianza de 16 meses en barriles
de roble y 20 meses en toneles de roble francés.
Su estiba en botella es de 12 meses. Presenta un color rojo granate
con tintes negruzcos. Sus aromas son complejos; se perciben sabores
a moras, cerezas, especias y chocolate. Es un vino bien estructurado,
aterciopelado al paladar y de buen cuerpo que posee aromas de crianza.
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LUIGI BOSCA - SAUVIGNON BLANC RESERVA - 2004 Sauvignon Blanc 100% / Finca “El Paraíso” - Maipú - Mendoza La
elaboración de este vino incluye prensado y maceración
en tanques de acero inoxidable, fermentación muy lenta a 15°C,
enfriado y un cuidadoso embotellado. Ha sido criado en tanques de acero
inoxidable junto con borras finas. Su estiba en botella es de al menos
3 meses. El color de este vino es un deslumbrante amarillo verdoso
con tintes acerados. Presenta un aroma a hierbas, grosella verde y
maracujá, con un dejo ahumado. También se encuentran
aromas cítricos, sobre todo pomelo. |
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De
color rojo violáceo, con aroma a zarzamora y ciruelas maduras.
Intenso, de gran cuerpo, complejo y aterciopelado final. Taninos marcantes
entremezclados con vainilla aportada por sus 6 meses de añejamiento
en roble americano.
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