El inicio de esta empresa familiar se remonta a finales del siglo XIX, cuando en 1879 ingresan como inmigrantes a Argentina los abuelos de la familia de Don Alberto Adi Cappadona. Ellos hicieron las primeras experiencias con cultivos de vid y elaboración de vinos en las tierras mendocinas. En 1972 Don Alberto Adi Cappadona inició un nuevo emprendimiento construyendo una nueva bodega y buscando mayor tecnología para los vinos artesanales y de crianza, con el fin de insertarse con mayor fuerza en el mercado de los vinos finos Premium de alta gama. En la actualidad la familia posee dos bodegas dotadas técnicamente para mantenerse en el mercado interno argentino con vinos de alta gama y en el mercado exterior con vinos Top. La bodega funciona como Cavas Don Alberto, sin dejar de ser la compañía familiar tradicional de sus orígenes. Hoy acompañan a Don Alberto Adi Cappadona sus hijos Sergio y Rolando. La empresa cuenta con más de 150 hectáreas de viñedos propios en la región de Cuyo. En el departamento de Rivadavia, Provincia de Mendoza, posee viñedos en ambas márgenes del Río Tunuyán. Esta zona se encuentra a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar y tiene una gran amplitud térmica entre el día y la noche, muy bajas temperaturas en invierno y días muy soleados en verano. En los viñedos el riego es conducido por acequias y proviene de agua de los deshielos de la Cordillera de los Andes.
 

This family company was founded at the end of the XIX century, when in 1879 Don Alberto Adi Cappadona’s grandparents arrived in Argentina as immigrants. They planted the first vineyards and started working in the elaboration of wines in Mendoza. In 1972, Don Alberto Adi Cappadona began a new business; he built a winery with better technology for traditional and aging wines to be inserted more strongly in the high range Premium market. Nowadays the family owns two wineries which are technically equipped in order to meet the demands of high quality wines in Argentina and of Top wines in the foreign markets.
At present the name of the company is Cavas Don Alberto, but it continues being the traditional family business of its origins. Nowadays, Alberto Adi Cappadona works with his sons Sergio and Rolando. The company owns more than 150 hectares of vineyards in the Cuyo region. In the district of Rivadavia, Mendoza province, the vineyards are located at both sides of Tunuyán River, at an altitude of 2,297 feet above sea level. That area has a wide thermal range between days and nights, very low temperatures in winter and sunny days in summer. The vineyards are irrigated with a system of canals that transport thaw water from the Andes mountains.